こんな事やってます

次々と表現したい事が増えて、６つのブログになってしました。
一番最初は、achaの興味津々だけだったのが懐かしいです。
気付くと旅日記はとんとご無沙汰です。

いのちと食べ物　食べ物の事です
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切れ味のいい包丁は料理が楽しい　研ぎの日程を書いてます
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acha's Room通信 第40号 謹賀新年

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食とからだの研究室
acha's Room　通信　第40号　　　2012.01.05
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このメルマガはacha's Roomの会員さんに主にacha’s Roomとachaのスケジュールをお知らせしています。
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　新年明けましておめでとうございます。今年は良き年にしたいですね。
明日が来ることがあたりまえ。それにちょっと不安を感じた昨年でした。
　今年も、新年早々に地震もあって、何が起こるか不安な出足でしたね。
でも、どんな事が起きても動揺しない気持ちが大事だと思います。
地球が…宇宙が…神が…　我々人間に何かの暗示をしている。私はそのように実感しています。
今日に感謝して、地球に住まわせてもらっていることに感謝して、共存して、自分の直観を信じて、そんな生き方が求められていると思います。
　そして、私は何かに試されているような気がしてなりません。気付け！と。
まぁ、しかし、深くは考えずに、とにかく日々を充実させて、２０１２年を過ごして行きましょう。
　今年はやりたい事を出来るようにやって行こう。焦ってもしかたない。で行こうと思います。今年も、acha's Roomをよろしくお願いします。

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子供の頃のお正月の記憶

元日も暮れました。
元旦と元日って何が違うの？
の質問。

元旦は元日の朝で、元旦の朝って言わないんだよ。
１月１日の事を元日って言うんだね。
旦は海から初日の出が昇って来るように見えないかなぁ。

ラジオを聴いていたら、元日には掃除をしてはだめ。って祖母に言われた。って有りました。
これが本当かどうなのか、リスナーさんに聞いてました。

私が知っているのは、お正月三が日は掃除はしてはだめ。
でも、昔は箒で掃き出したからだと思う。
うちでは、母が掃除機は吸い取るからいいのだぁ。なんて言ってました。

なんで、三が日に掃除をしてはいけないのか。
たぶん、年神様が家に来ているので、掃除をすると掃き出してしまう。と言うことだと思います。

他にも、松の内は、爪を切ってはだめ。
とこんな事を今日は思ったのです。

私の記憶もどんどんと薄れて行くのですが、ちょっとここに書き残しておこうと思ったのです。
私の子供の頃のお正月について。

我が実家は、それほど行事にこだわらなかったので、略式が多いけど、それでも今よりいろいろやっていた。

今は昭和が新しいっていうよね。

私の子供の頃はまだ日本は貧しかった。貧乏ではないけど、みんなが同じように、質素だった。
豊かではなかったけど、やるときはやるって感じ。
近所も町内会の付き合いも濃かったなぁ。

歌のように、もういくつ寝るとお正月。って楽しみにしていました。
お年玉はもちろんですが、貧しいが故に、正月だけの楽しみが沢山有ったのです。

大晦日は、唯一夜更かしが許された日でした。
普段は９時か１０時には寝てました。

お菓子を沢山買い込んで、早めにお風呂に入って、早めにご飯を食べて。
年越しそばです。
自家製のかき揚げや、にんじん、お芋の天ぷらでした。

湯冷めをしないように沢山着込んで、こたつに入って。
テレビを見ます。
いつもなら、お菓子なんて夜には食べられないけど、この日はこたつの上に沢山のお菓子です。
いくら食べても怒られない日です。

小学校の頃の大晦日の記憶はあまり無いのです。
我が家は昭和３６年頃からテレビは有りました。
でも、大晦日の夜の記憶が出て来ない。

中学の頃からははっきりしてきます。
レコード大賞も大晦日の７時になって。
歌謡曲全盛期でした。

当時に出始めた、カセットレコーダーに録音したものでした。
最初はケーブルでつなぐことも知らずに、テレビのスピーカー部分にレコーダーをくっつけてやってました。
誰かのくしゃみとかが大きく入ったりして。

母はおせち料理を作り、石油ストーブの上では、昆布巻きなどがコトコト煮えていました。

ゆく年来る年は、ほとんど見る事もなく、寝てしまう。
年が明けるまで、起きていられるようになったのは、中学の頃かなぁ。

元日
元旦のお雑煮は父親が作るのが習わし
横須賀がそうなのか、男の人が作る家が多かった。

大晦日に、母が出汁や具は用意して有りました
父に「お餅は何個だ」と聞かれる。
石油ストーブでは、お餅も焼きました。

昨夜が遅かったので、いつもより遅い時間の朝飯になります。
服装はよそ行きです。

下着も新しいのを元日に下ろすのです。
上から下まで新品

おせちは、かまぼこ、数の子、なます、黒豆、芋きんとん、煮物いろいろ
私は、伊達巻きは嫌いだったなぁ。
分厚く切ったハムも有ったなぁ

父親はビール
私たち子供も、プラッシーかサイダーが飲める。それが嬉しかった。
お米屋さんで取ってもらう。
お誕生、クリスマス、お正月。こんな時くらいしか買ってもらえない、貴重な飲料水
コーラもまだ一般化して無かったです。

お年玉をもらってから、近所の幼なじみと羽根つき。
たこ揚げは小学校のグランドに行ってあげた。

２日

この日は朝風呂に入ります。
そして、着物を着るのです。
朝日がまぶしかった事を記憶しています。

近所の神社に初詣

親戚が集まるのもこの日
お年玉をもらえるので嬉しかった。

ちゃんと挨拶をしないといただけなかったり
予想外の人がやってきて、いただけたり。
母の兄弟が多いので、もらう数も多くて。
総勢３０人ぐらいが集まって、ワイワイガヤガヤ
子供たちは、カルタ、トランプ、福笑い、羽根つき
ちゃんと、墨で顔にばつを付けましたね。

３日

凄く小さい頃は、この日も着物を着ていたような。
今日も親の実家詣で

小学生の頃は、もらったお年玉で買い物にいったかなぁ。
デパートは３日くらいからの営業だったか。
３が日はどこへ行っても、ほとんどの店は閉まっていた。

夜は、ごちそうが多かった。
いつもとは違うよそ行きな感じの３日間

おせち料理にも飽きて来るけど

４日

服も普段着にもどって、普通の日になる。
お正月に用意した料理の消化
プラッシーの残りも少なくなって、寂しかった。

こんな感じで、三が日って言うのは特別な日だった。

神棚や仏壇が有る家は、他にもまだ行事があったと思います。
うちの母は、年末の掃除はするけど、お飾りやしめ縄などはした事が無かった。
新年の新品下着は昭和５０年頃まで続いたかな。

おせちの内容も変わってきて、簡素化していた。
世の中にいろんな物が普段でも有るようになって、お正月じゃなくても食べられるようになってきて。

あんなに楽しみだった、プラッシーも、コーラやファンタに変わったし
いつでも飲めるようになっていた。

あの正月のワクワク感というのは、歳を取ったから無いのか、それとも世間がないのか。
確かに元日から店は開いているし、日の丸の掲揚もない。
そう言えば、実家にあった日の丸はいつから掲げなくなったのだろう。

昔はみんなの家に日章旗はあったのだろうか。
今我が家にはない。

みなさまの子供の頃のお正月の記憶ってどんな物なんだろう。
自分で書いていたら、人のお正月が気になりだした。

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謹賀新年

　明けましておめでとうございます。
昨年はいろいろありがとうございました

皆様にとって良き年で有りますように
平成２４年もacha's Roomをよろしくお願いします。

大納会終わりました

　残すところ３日になりました。

acha's Roomでも大納会を開催
今年のいいことも悪いことも、棚上げすることで、いいことはもっと良くなって、悪いことは忘れる。って事かなぁ。

今年の事は今年に終わらせて、来年は次のステージに上がるんですね。
「お」で終わって、次の新しい「あ」のステージに上がるんですよ。
終わりよければ、すべて良し。って言うじゃない。

と言うわけで、大納会
書き納めてみようって事です。

朝から準備と言いたいところでしたが、なんだか起きられずに、acha's Roomに着いたのがお昼。
３時間で、パンも焼いて、４種類くらいの料理が出来るのだろうか。

なんでこんなに種類を作ろうと思ったのかぁ、と自問自答をしながらパンを焼きました。

結局のところ、スタートは５時でした。

なんだか私的には、失敗気味だけど、みんなが美味しい、美味しいと食べてくれることが、なんで作ろうと思ったのかなぁ、の答えなんだろうな。

　

今日は、私のポテトサラダ、リクエストの有ったオバツタ
そして、ウィングのマーマレード煮
１０種類のスープ、心のスープって呼んでいます。

蒸し野菜は、ちょっと固かった様です、ごめんなさいね。

こちらも、ちょっと固かった、ロマネスクの丸蒸し

そして、ピザですが、今日は沖縄風
冬にゴーヤは食べたくない。と想っていた私ですが、スクガラスと言う沖縄の小魚の塩漬け
これで作って欲しいとのリクエスト

そのほかに、杏仁豆腐があったのですが、最後の４名に出すのをすっかり忘れてしまいました。
ごめんなさい。

今回は初めて来ていただいた方に、みんなが整体を受けたりと、いつのながらこの部屋が瞬時にして、何かの会場になるのは、楽しいです。

そして、今日のメインイベント
みなさまの書き納め
習字は出来ないとか、最近は筆をもった事が無いとか、いろいろと書く前には言うのですが、みなさん、ちゃんと書いてます。
墨までといで。

筆で字を書くと、気持ちが落ち着いたりもすると私は思うのです。

　

　皆様に書いていただきながら、なんだか私は嬉しかったです。
書き納めをしたから、書き初めもしないとだめかなぁ。

総勢１１名の大納会でした。
参加していただき、ありがとうございました。

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大納会のお知らせ

　クリスマス寒波だってねぇ。寒いです。

来週はもうみそか　みそかって大晦日の前、３０日に事ですよ。
ついこの前１２月になったと思っていたのに、もう今日は天皇誕生日です。

今年は大変な年でした。
明日が来るってことが、こんなにうれしい事だった。
一寸先の事を信じられないってこんなにも辛いことだったのか。
あの時の変な連帯感。今まで味わった事がなかった。
いろんな思いは有るし、この恐怖は忘れてはならない。
そして、まだ戦っている。
私の同級生も、陸前高田におります。

いろんな思い、忘れたい事、捨ててしまいたい事、しっかりと覚えておきたい事、たくさんあります。

来年を良い年にするためにも、今年の事は今年のうちに納めてしまいましょう。
そして、来年の希望も

と言う事で、今年も大納会を開く事にしました。

今年は、皆様の一言、二言、三言を書いて、書き納めにしていただこうと思います。

２８日（水）　１５時頃から２２時か２３時か　そんなころまで
入室料は千円
食べ物は、用意しますが、持ち込みも歓迎です。
行けるよーと、連絡いただけると幸いです。
行けるかもしれない、でもいいです。
　お待ちしています。
０９年の大納会の様子

Choji LAIVE 2012 atちえのわハウス

　来年と思っていたけど、一ヶ月前になってました。
私の企画というか発案というか、そんな感じで、Chojiさんのライブを開きます。

今回は、国府津のちえのわハウスさんです。http://chienowanow.blog46.fc2.com/
研ぎでお世話になっているところですが、その店の奥ではいろいろなイベントが開かれているのです。

３年ほど前からここでChojiさんのミニライブを開いてみたい。と思っていたのですが、私の事情や地震やいろんな事が有って、なかなか実現しなかったのですが、やっと決まりました。

１月１５日（日）
開場　１３時　開演　１４時　終演　１５時
ワンドリンク付きで１５００円です。

http://choji.jp/schedule.html
ChojiさんのHPにも有ります。

最近はFaceBookのページは
http://www.facebook.com/Choji.song

ちえのわハウスさんは、地産地消、フェアトレード、エコを進めているお店です。
楽しい物が沢山有って、あれやこれやと見てしまいます。

研ぎを紹介されなければ、国府津というところには行かなかったかもしれない。
ご縁って凄いですよね。

ちょっと、ちえのわハウスさんの紹介をしてます。
写真はクリックすると大きくなります。

私は初めてここに来たときから、何かを感じた町です。
駅を降りると、富士山です
仕事で来たときにここから富士山が見えると、なんだかいい気分になります。

　

去年だったか、電柱が消えてスッキリとした町並みになりました。
昔の東海道と言うのは、こんな風に空が広かったのですよね。
箱根駅伝もここを走りますよ。
ここを昔の人も通って、箱根に行ったと思うか感慨深いものが有ります。

駅から小田原方面に歩いて５分くらいでちえのわハウスに着きます。
店前には３台くらいが駐車ができます

店に入るとフェアトレードの品物が沢山です。

そして、やまぶどうのかごです。
私はここでこの存在を知りました。
お手頃価格ですよ。欲しいと思っている方は是非ご覧くださいね。

　

店内は彩り鮮やかです

　

フェアトレードの品物とか、こだわった食品など求めている方は沢山いると思うのですね。
欲しい人もいるし、売りたい人もいる、そして、売る店もある
のに、それがなかなか出会えない。

このライブを通して、お互いにいい出逢いが有ったらいいな。と思っています。
こんな事でも無ければ、国府津には立ち寄らないかもしれない
このチャンスに国府津に立ち寄っていただけると嬉しいです。

海もすぐ近くに有ります。
ちょっと足を伸ばせば、小田原です。
温泉もお城も有ります。

是非とも、この機会に旅気分で東海道線に乗ってみてください。
そして、地元の方は、是非ともChojiさんのライブに足を運んでいただきたいです。
老若男女にOKな曲ですよ。
ギターとピアノの弾き語りです。

よろしくお願いします。

ライブは、前売り制です
チケットの取扱はちえのわハウスさんです。
電話番号　０４６５−４９−６０４５

予約のお申し込みは私でもOKです。

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作業台の防水

欲しかった作業台ですが、買ってから１年が過ぎました。
ビニールをかけてましたが、穴があきました。

で、防水オイルをやっと塗る事にしました。
何度も重ねて塗るらしい
水につけると、毛羽立つ板目はなんなんだろう。
また紙ヤスリでこすってみたけど、塗るたびに毛羽立つ。
最後にヤスリをかければいいのかなぁ

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フラワーアレンジメント クリスマスリース

今日はいいお天気です。そして、暖かです。

１０回目のフラワーアレンジメントは、リース作りです。
２年ぶりのリースです。

その前に腹ごしらえ。
昨日の残りのものも多いですが、スープは作りました。

　ちりめんのひもをかけましたよ。それから始まりです。

２時間ほど掛かって完成しました。
細かい作業で疲れました。

先生の作品も、むっちゃんの作品も撮るのを忘れました。
実は、先生の作品が横長だったのです。
それを見て

横長に変えてみました。
銀色の松ぼっくりがセンターになるのが本当ですが、まぁ、いいでしょう。
横の方がしっくり行きます。
完成です。

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ドイツビールを楽しむ会

午前中はすごい雨でしたね。
前回もそうだった様な気がします。

しかし、晴れ女の私、やっぱり午後からは晴れてきましたね。
良かったです。
しかし、寒い。
今日も火鉢に着火でした。

写真はデジカメを持って来るのを忘れて一眼レフで撮ったのですが、なんとマクロレンズだったので、こんな写真になりました。

４時半に最初のお客さまがいらっしゃり、５時、６時、６時半と６名
そして、８時過ぎに１名
の総勢では７名の方に来たいただけました。
５回目のビールを楽しむ会も楽しく終わりました。

　ドイツと言えば、ライ麦パンと思う私です。
今日は、全粒粉とライ麦のパン
ヴァイツェンミッシェブロード、それも作り方が違う２種を用意しました。
ライ麦のパンって粘っこいですね。

　トップに有るのが、ロマネスクと言う、ブロッコリーとカリフラワーのハーフの野菜です。
どちらかというと、味はカリフラワーに近いかなぁ
今のところ高級野菜ってなってます。
タマネギ、ブロッコリー、ヒラタケ、ナス、アイコなどをせいろで蒸しました。
味は塩とオリーブオイルです。

もうひとつの蒸し物
お芋の集団です。しかし、２０分の蒸し時間では歯が立たずに、あと１５分蒸しました。
サツマイモの、秋の新ジャガも旨かった。
素材がいいと味付けは不要です。
大根もおいしかったのです。
にんじんもこの仲間に入れてもらいました。

シュヴァーベン風ポテトサラダ、オバツダ、ドイツのソーセージ、
このオバツダが大人気。
パンに付けると旨い、旨い。
ポテトサラダは、日本のとはイメージがちょっと違いますが、今日は新ジャガだったので、ちょっと水分の吸い込みが違いました。

　特製ピザソースです。さっぱりしてます。岩井さんのラー油は必須です。
このピザのおいしさを引き立ててくれます。

と、気づけば、ビールの写真が１枚もなかったわ。
今日は新種も有ったのに。

話題は高尚なものから昔話まで、いろんな業界の方の集まりになったので楽しかったです。

次回のドイツビールを楽しむ会は２月４日です。
この日は、acha’s Roomの開室４周年記念に兼ねようかな。と思っています。

そして、次回の催し物は１２月２８日（水）大納会です。
１年のいろんな事を棚上げして新しい年は心機一転。
１年は『あ』で始まって『わ』で終わる。
ひらめきで始まって、笑いで終わる。って事です。
いろんな事をおさめて笑って、いい年を迎えましょう。

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個展のプロデュース

　今日のお知らせは、自分の事と言うより人のこと。でも、自分の事です。

イラストレーターの友達が、マウスを筆に変えて作品を作ります。
イラストから文字への転向です。
その背中押しに私が出てみたのです。

私としても、こんな事は初めてです。
でも、なんとしてでも沢山の方に来て欲しいです。

このポスターにも私の意見、思いは沢山入っています。
いい出来だと思います

勝野真美の力を思う存分出してもらいたいです。

１月２３日（月）は旧正月の元旦なんです。
何で月曜から始めるの？と聞かれましたが、元日なんですね。
新しい事を始めるのは、新月がよい。

そして、年の初めの試しとては、新月だったから。
旧暦のお正月は必ず新月です。当たり前と言えば当たり前なんですけどね。

１月２３日から２月１日までの１０日間です。

藤沢の蔵まえギャラリーと言う、お蔵のある所なんです。
前身はお米屋さんだそうです。
古民家と言えば古民家。
大きな神棚も有るのです。
作品も見ていただきたいけど、その会場も必見です。

こあがりで、お茶など召しあがってゆっくりくつろぐ事も出来ます。
開放的な場所なので、とても寒いらしいです。
防寒はしっかりした方がよろしいそうです。

しかし、私の個展では有りません。
なのに、なんでこんな書き方をするかと言うと、私がプロデュースし

ております。
なので、これからは宣伝を沢山して行かないと、と思っています。
いい物を知ってもらいたい

ポスターの掲載場所も探して行きます。

私の名前のことだま「結う」結ぶですね。
その使命を肝に銘じてのプロデュースです。
ひとつでも多くの物、事、人を結いたいです。

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