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2010年8月16日 (月)

旧暦の七夕でした

 七夕でしたが、ここからは天の川を確認出来ませんでした。

しかし、暑い一日でした。
今年最高の気温…

パンを焼いて、スープを作ると、エアコンをつけて25度の設定にしてもも30度。
いつもなら、29度設定で肌寒いくらいなんですけど。

熱中症で倒れた方も数多いとニュースでやっていました。
本当に今日の暑さは凄い。
部屋から1歩出ると、熱風というか、蒸し風呂というか。
夜になっても変わらないですね。

熱中症って、汗をかけば体内温度を調整できるから、大丈夫だとも聞きます。
汗は体温調整なんですよね。

それが昨今は、汗をかく機会がめっきり減っている。
汗腺が締まったままだと、汗も出にくい。
なるべく、汗をかきましょうね。


今日は、カポナータ、カボチャのあっさりポタージュ、カンパーニュ、カマンベールパン、コーンパンを作ってみました。

カポナータのトマトは先日煮込んだのを使って、水分はそれだけでした。
材料は、椎茸、トマト、とうもろこし、ピーマン、ナス、緑ナス、白ナス、タマネギ、ショウガ。
味付けは塩がメインで、隠し味程度に醤油。ドライハーブでオレガノとバジル
好評でした。

パンは全粒粉を3割混ぜて、ちょっと黒っぽい感じになりましたが、いい味です。
かめばかむほど味が出る。ってことで、初めていらした方にも好評でした。

七夕の料理は素麺と言うことでしたが、全然七夕らしくないご飯でした。
残念な事に、写真を撮るのを忘れました。


カポターナとすぐに言ってしまう。カポナータだ。と思うのですが、私と同じようにカポターナと思っている方は世の中にはいられるようです。
検索をしたら、随分と有りました。


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