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2010年8月 7日 (土)

今日は立秋

 こんにちは。今日も暑いですね。でも、今日から残暑ですよ。
立秋ですからね。
毎年残暑の方が厳しい感じですが、今年は梅雨明けからガンガンの暑さですからどうなる事やら…

太陽もギラギラ、気温もグングンですが、やっぱり立秋
昨夜は公園の虫が鳴いてました。
こんなに早く聞くのは初めてです。

それと、夕方の風が少し変わって来ました。
暑い中にも少しずつ季節の変化を感じます。

季節の移り変わりを感じない方は、公園の花などを見てくださいね。
日時用に追われていると、季節の移り変わりを見ることもなく、感じることもないですよね。

昔の私がそうでした。
余裕がなかった。

今は、体自体で季節の変わりを感じるときもあります。

何にしても、心、時間、気持ちに余裕を持ちたい物です。

ちょっと簡単に秋の過ごし方を
夏は身体も前向きにガンガンですが、秋は冬へ向けで、少しずつ静かに
夏は青年期は 秋は壮年期です。

秋の過ごし方
☆ いつまでも夏の気分で、からだを冷やさない。
☆ 心を静めて、落ち着いた暮らしを心がける
☆ 呼吸器と肌が乾燥しないように、保湿と充分な栄養補給
☆ 秋が旬の芋やカボチャを多めに食べる
☆ からだを動かすようにして、少しでもエネルギーを消費する。

秋は冬に向かってエネルギーを蓄えようと身体がするんですね。
食べ物もふんだんにあるし。
そんなに蓄えなくてもいいのだけど、蓄えてしまう。食欲の秋ですからね。美味しいしね。
エネルギーは有っても、余分な脂肪になりにくい、旬の芋やカボチャを多めに食べるといいです。

で、今日のランチです。
カボチャのポタージュ、夏野菜のカポターナ、紅麹のカンパーニュ、米粉のミニバケット

今日のお昼

夏野菜は、トマト、オクラ、緑ナス、白ナス、サラダナス、カボチャ、タマネギを大皿に入れて、塩とオリーブオイルを適量かけて、蒸し器で16分ほど蒸します。
あがりにオレガノをちょっと振って見ました。
お皿のスープは野菜のパワーが凝縮されている。って感じです。
旨いです。
パンにつけても美味しかった。

ポタージュは豆乳。コンソメなどは入れずに、タマネギとカボチャだけ。
ちょっと、シナモンを入れて見ました。
旬の野菜は美味しいです。

カンパーニュ

ラッピングをする前に写真を撮るのを忘れました。
可愛いかなぁ

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