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2011年7月25日 (月)

第2回“濱の鉄人”料理コンテスト ご案内

昨年度、皆様のご協力のもと大変好評に終わった“濱の鉄人”料理コンテストを今年度も開催する運びとなりましたので、ご案内申し上げます。

去年コンテスト

今年のテーマは、「横浜産の調味料を引き立てる地産地消メニュー」となっております。
次の通り参加店舗を募集致しますので、ぜひ奮ってご参加いただけることをお願い申し上げます。

○名称
第2回“濱の鉄人”料理コンテスト

○“濱の鉄人”料理コンテストとは
本コンテストは、横浜の料理人の中から「濱の鉄人」を選出するために開催します。
「濱の鉄人」とは、横浜を愛し、横浜の食材を積極的に料理に用いて、自らの調理技術でその食材を生かした料理を作ることにより、市内の生産者と消費者を結び付ける存在です。

○コンテスト概要
横浜にはあまり知られておりませんが、醤油や胡麻油、味噌など調味料を製造している工場があります。今年で2回目の開催となる本コンテストでは、これらの「調味料」に焦点を当て、横浜産の食材と調味料を使った新たな横浜名物となる料理を募集・審査することにより、横浜で地産地消を推進し、地域を活性化させることを目的に開催します。

○開催期間
コンテスト開催期間 9月23日(金)〜10月16日(日) / 表彰式 11月5日(土)
○テーマ
横浜産の調味料を引き立てる地産地消メニュー
○条件
・横浜市内産の農畜産物と調味料をそれぞれ1種類以上使用する
・1人前の原材料費 を500円以内とする
○テーマ食材
・横浜市内で生産された農畜産物
・横浜市内にある以下の会社・団体で作られた調味料
岩井の胡麻油(胡麻油)、日本味噌(味噌)、横浜醤油(醤油)、横濱屋本舗(ケチャップ)、
HAMA Boom Boom! Project(ハチミツ)
○応募資格
・横浜市内に所在する飲食に関する店舗
・コンテスト申し込み代表者が横浜市内に在住であること

○お申し込み締め切り
7月15日(金) 参加店 一次締め切り
7月29日(金) 参加店 最終締め切り
8月12日(金) 参加店 コンテスト対象レシピ提出締め切り
○審査方法
本コンテストに参加する店舗にテーマに沿ったメニューを考案してもらい、各店でそのメニューを提供していただきます。そして、コンテスト開催期間内に来店したお客様で、コンテスト対象メニューをご注文いただいたお客様に料理の審査・投票をしてもらいます。

去年の鉄人

○賞
最優秀賞 「濱の鉄人」の称号 / 特別賞 各サポート企業様より授与されます
○スタンプラリー
 コンテスト開催期間内に、コンテスト参加店を回るスタンプラリーを開催します。
○宣伝方法
 チラシ、ホームページ、Twitter・Facebook・USTREAMEなどの各種ソーシャルメディア
○昨年度メディア掲載実績
日本テレビ、FMヨコハマ、朝日新聞、神奈川新聞、タウンニュース、ヨコハマ経済新聞ほか

○お申込み方法
参加をご希望の方は以下の申し込みフォームに必要事項をご記入いただき、濱の料理人HP のお問い合わせよりご連絡ください。

※一次締め切り 7月15日(金)  / 最終締め切り 7月29日(金) 
※お申込みいただいた方には、改めてお電話にてコンテストの詳細についてご説明させていただきます。


**********<申し込みフォーム>*********
【お名前】
【店舗名】
【住所】〒
【電話番号】
【FAX番号】
【メールアドレス】
**************************************

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