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2011年9月12日 (月)

杏仁豆腐

 なんて暑いのでしょう。
暑さ寒さも彼岸まで、と言うけど、今年はどうなる事やら。

まったりお茶日には3人のお客様でした。
半分は打合せって感じでしたけど。


杏仁豆腐

トレイとコースターで見違えました。
acha's Roomの杏仁豆腐は、杏仁霜を使っているので、濃厚で美味しいと言われています。
で、今日は、岩井さんの製品はまた入荷しましたので、杏仁豆腐にもかけて見ました。

胡麻かけ杏仁豆腐

練り胡麻が勝ってしまいました。

先日は、素麺を冷やし中華の様に、野菜と薄焼き卵を乗せて、めんつゆをかけて、そして、胡麻油をかけたら、20倍美味しかったです。
病みつきになりそうです。

さて、今日の二人目のお客様は、Chojiさんのマネージャさんです。
1月15日にachaプロデュースのライブを開くのでその打合せです。

日曜の13時会場、14時開演。
研ぎでお世話になっている、小田原のちえのわハウスさんです。
楽しみです。

acha's Roomのカレンダーを見て来てくれたのはすごーく嬉しかった。

杏仁豆腐の作り方

材料
1.杏仁霜 大さじ3
2.砂糖  30g
3.牛乳 2カップ
4.ゼラチン21 6g(7倍のお湯で溶かす)

1.2を混ぜ合わせて、3を入れ、火にかける。砂糖が溶ければok
火から下ろして、4を入れ、型に入れて冷やす。
なんて簡単なんでしょう。

これに、生姜シロップをかけるともっと美味しいです。

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