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2011年10月10日 (月)

デザートに味噌

 今日は巣鴨で「名前のことだま」の研究会でした。
向かう途中で、「今日はナチュラーレボーノさんに行きます」って友人からメールをが来て…。
私もいついけるかな。と思っていたところでした。
明日ならいける。と思ったら明日は火曜だった。お店は休みです。今日は祝日の月曜だった。

調べてみたら巣鴨からは1時間弱で藤が丘に行けることがわかったので、講座が終わってから電話をしてみました。

普通なら決して一人では行けなさそうなお店です。
この濱の鉄人コンテストが有るからいける。って感じです。
コンテストに感謝です。

一人で大きなピザを食べ。
ちょっと唐辛子が…
身体がホカホカして来ました。

メランザーネ

何インチかなぁ。
大きかったですが、一人でぺろりと食べました。
それぞれの素材の味をしっかり感じました。
生地も良い感じ。
窯が違うなぁ。
安曇野でも石窯のピザを食べて来たけど、石窯っていいな。
満腹で帰りの電車で、グウグウ寝てしまい、気付いたのが横浜で良かったです。

そして、コンテストに参加の「セミフレッド・横濱カラメッロ」

セミフレッド・横濱カラメッロ

デザートに味噌を使う。って凄いです。
また、これが違和感がないのです。
考えてみたら、味噌と甘味は日本食では沢山ありますけどね。

6月のミクニさんもそうですが、今までは考えたことも無かった食材を使ってみる。
その機会が、この鉄人コンテストであったなら、私はそれだけでも凄いな、と思いました。

参加店さんが頑張ってくれている。いろいろな事を考えてくれてる。
それって凄いのですが、濱の料理人はそれをどうして行くか、をしっかり考えて行かないと、申し訳無い。って気持ちにもなりました。

少ない人数で運営をしているので、本当に至らない点ばかりなのですが、どこのお店さんを訪ねても前向きに考えてくれていた、本当に感謝です。

活動はボランティアです。
自分の財布からお金はどんどん出て行きますが、今回のコンテスト参加店さんにうかがって、普通に食べたのでは感じない何かを感じて、心も温かくなったのです。

そして、ボーノさんには3回目ですが、今日初めてこのカウンターを知りました。
素晴らしいです。
私好みのカウンター

素晴らしいカウンター

一人で行かなければこの席には案内はしてもらえなかったと思います。
それも嬉しかった。


スタンプラリーカードを持って一人で来店された女性の方もいるそうです。
このあたりを廻って見ようと思っています。って事でした。

このコンテストを切っ掛けに、新たなお客さんが足を運んでいただける。
それも考えていたでの、少数かも知れないけど、それも嬉しかった。

スタンプラリーはあと6日間です。
どれだけの方が廻っていただけるか。


また、神様に祈っちゃおう。

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