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2012年6月 2日 (土)

第8回ビールを楽しむ会

 皮から作る餃子を作ろう。で作った餃子で、ビールを飲みました。

モチモチして、パリッとして、皮から作ると美味しい。
昼間が、餃子工場の様に餃子を作ったので、今回はそんなにおつまみもなかったけど、お腹は一杯になりました。

蒸し野菜をバーニャカウダで食べました。
蒸し野菜

餃子が、どうもビジュアル的に焼けないのがなんとも
焼き餃子と、水餃子

焼き餃子

水餃子


デザートは、豆乳甘麹プリン

豆乳甘麹プリン

焦げているところが、カラメルに見えるけど、違います。
砂糖を使わないデザート。
まだまだ研究の余地はあるけど、これはこれで良いと思う。

甘麹と豆乳と卵で作りました。
甘かったです。
麹をもう少し、舌触りよくなる事が課題。
次回は牛乳で作ってみようかなぁ。
麹は奥が深い。

と言うわけで、今回は女子3名のお客様でした。
まるで、女子会のりでした。

次回は、8月11日(土)を予定しています。
その頃は、私は何に夢中になっているでしょうか?
ご都合の合う方お待ちしています。
暑気払いですね。

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