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2012年9月19日 (水)

大人の社会見学。今年は漁港です。

おはようございます。
安定しない天気が続きますね。
暑さ寒さも彼岸まで。といますが、今年はどうなるんでしょうね。

さて、今年も濱の料理人では、生産現場視察のツアーを開催します。
10月31日なので、その頃にはきっと涼しくなっていることでしょう。

昨年の、調味料関係の見学とランチは大好評でした。
今年は、海関係に行きます。
ランチは、地魚の天ぷらや地野菜のご飯です。
私は、今から楽しみです。

金沢漁港と言えば、穴子らしいのですが、今年はこの暑さで、不漁というか、捕れても、暑いので死んでしまったりするそうです。
運が良ければ、取れたて穴子の天ぷらもあり。
願えば叶う、で、今から願っています。

ちょっと、朝が早いのですが、漁港ですからね。早いです。
南部市場では、食品からパックものまで、いろいろ面白いものがありますよ。
早起きは三文の得です。

大人の社会見学を楽しみましょう。
ご応募お待ちしています。
質問等は、私もお受けします。
お気軽にどうぞ。

******募集要項*******

畑の幸もあれば、海の幸も、そして加工品もあるのが横浜の良い所。
今年は海の幸にスポットを当て、横浜の南側の生産現場を視察します!
筒漁での穴子を中心に、海苔やワカメなどの漁業を行っている金沢漁港。
日本で最初に、横浜で作られた「清水屋ケチャップ」の復刻版を作る横濱屋本舗。
生のりの佃煮を作る南部フーズ、横浜の老舗あられ屋美濃屋あられ製造本舗へお邪魔します。
昼食は昨年の視察で好評だった岩井の胡麻油を使って揚げた、地魚のてんぷらや地野菜を中心に、美味しい定食をご用意しています!

○開催日時
10 月31 日(水)

○集合場所・時間
京浜急行・金沢八景駅改札前
※出発はシーサイドライン金沢八景駅前
午前7 時20 分
※7 時30 分に出発致します。
解散場所:横浜駅東口(15 時半頃予定)

○視察先
金沢漁港
南部市場関連棟
横濱屋本舗食堂(清水屋ケチャップ)
南部フーズ(海苔などの海産品加工)
美濃屋あられ製造本舗

○募集人数・参加費用
募集人数:27 名
濱の料理人会員3,500 円
     一般4,500 円
※横濱屋本舗食堂での昼食代を含む

○申し込み〆切
10月24日(水)

○生産現場視察に関するお問合せ
濱の料理人事務局
E-mail:hamanoryourinin@gmail.com
WEB ページ:http://hamanoryourinin.com/
Facebook:www.facebook.com/hamanoryourinin

○お申込み先:上記濱の料理人WEB ページもしくはFAX
FAX 050-3737-6284

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