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2004.03.30

3月29日の夕食

040329.jpg

【ご飯】五分搗き米 黒米、五穀米入り。
【みそ汁】豆腐、ワカメ、ネギ
【おかず1】鯵の丸干し(焼いただけ)
【おかず2】ひじきの煮物 
 〈材料〉ひじき、にんじん、椎茸、油揚げ、金針菜、くこ
 〈調味料〉出汁、酒、みりん、醤油
【おかず3】ワカメの酢の物風サラダワカメ
 〈材料〉ワカメの茎、キャベツ、ちりめんじゃこ
 〈調味料〉酢、醤油、ごま油

(感想)やっぱ、春はお酢です。新ワカメが美味しい。鯵には大根おろしが有ったほうが良かった。

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