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2004.04.18

4月18日の夕食

 16.17日と昼も夜も外食。16日のお昼は渋谷の自然館と言うところでベジタブルカレー。ご飯の種類が選べるのが面白い。発芽玄米のおかゆ、古代米、玄米14穀米。私は14穀米をチョイス。辛さも適宜で美味しかった。

 メニューは薬膳料理から麺までいろいろ。同行者の話だと、東京だとこんのような店は有るらしいが、横浜はまだまだ少ないという。レストランだが、食材もいろいろ売ってる。ハーブも売っていた。

 毎月第三水曜日は「ヘルシーバイキング」ランチ1100円、ディナー1700円でやっているという。これには興味津々。機会を作って行ってみたい。

 夜は野毛でベルギーの白いビール。これがフルーティーでさっぱりしていて美味しかった。、無濾過なので濁っている。オリーブとビールが本当に美味しかった。18時から20時までなら700円のところが500円。ここは絶対にまた行くぞー。写真が無いのが残念。

 昨日の昼は親子丼セット、夜は定食屋で肉じゃがと白身魚の野菜あんかけ煮。少し味が濃かった。最近は味が濃くないと受けいられないのだろうか。外食はあまりしないのだが続くときは続くんだな。

040418.jpg

【主食】紅麹パン、クロレラパン。
【スープ】キャベツとベーコンのスープ
 〈材料〉キャベツ、ベーコン、にんじん、タマネギ
 〈調味料〉スープ、塩、泡盛、ローリエ
【おかず2】鰯の甘露煮

 今日はパン教室。テーマは健康志向パン。ピンクのはハムじゃあ有りませんよ、紅麹でピンク色なんです。紅麹は血圧の調整作用で高めの血圧を正常値に近づけ、低すぎる血圧も正常値に引き上げる効果があると言われています。
 クロレラはビタミン、ミネラルが豊富で食物繊維、葉緑素も多い。高血圧症の改善、肝機能以上の改善、血清脂質の改善されるとい言われてます。どのパンも美味しかった。
 
 キャベツのスープはキャベツの間にベーコンを挟みました。一度、キャベツを湯がくと簡単にベーコンは挟めます、凧糸で止めて、圧力釜で2分。今日も簡単料理でした。

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