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2004.04.12

4月11日の夕食

 桜が散ったと思ったら、もう八重桜が咲き出して、ハナミズキも咲き出した。
あまりにも、早すぎる。ツツジも咲いてる。まるでもう連休になってしまったようだ。
確かに、気温も連休の時みたい。
 これは地球温暖化?単に異常気象?
毎年が変だから、異常気象って感じではない。

040411.jpg

【主食】五分搗き米、黒米五穀米入り。
【みそ汁】里芋、大根、もやし、油揚げ
【おかず1】エビ卵(ニッポンハム)
 〈材料〉卵、ニラ、ネギ(エビ、にんじん、タケノコ、キクラゲ)
【おかず2】水菜のサラダ
 〈材料〉水菜、豆腐、ちりめんじゃこ、カリカリ油揚げ
 〈調味料〉自家製ドレッシング(サラダ油、千鳥酢、醤油、ハーブソルト)
【おかず3】キムチ

 今日はニッポンハムの中華名菜シリーズ。卵とニラ、ネギを加えて作りました。
今日は二人前です。
 このキムチは韓国キムチに負けない味。

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