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2004.05.31

5月31日の夕食

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 今日も暑い、本当に5月?と思う。さわやかな五月晴れはいったい何日有ったのだろう。今日は部屋の中で75%。ちょっと動くと汗が出る。掃除をしても汗が出る。ご飯を食べても汗が出る。
 風は有るのだが、湿って重い風。そういえば昔は不快指数って天気予報でやっていたけど、いつからやらなくなったのだろう。まだ梅雨にも入っていないのに、なんなんだろう。今年の夏は暑いのだろうか。でも、去年も夏に入る前の方が暑かったような記憶が…。

【主食】玄米五穀米入り、生アミの佃煮乗せ
【おかず1】ポトフ風スープ
 〈材料〉ジャガイモ、ニンジン、大根、タマネギ、キャベツ、鶏肉、生ソーセージ
 〈調味料〉塩、ハーブソルト、胡椒

【おかず2】おかひじきの胡麻和え
 〈材料〉おかひじき、胡麻
 〈調味料〉出汁、醤油、胡麻ペースト

【おかず3】サラダ
 〈材料〉キャベツ、アスパラ、ルッコラ
 〈調味料〉胡麻ドレッシング

 こんな暑い日にポトフ。月曜日は野菜室一掃って感じでこんな料理になってしまう。食べながら汗が流れて来ました。

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