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2004.08.06

8月6日の夕食

 早い、会社に行かなくなって丸2年になる。使えるお金はずいぶんと少なくなったけど、それなりに楽しい日々を過ごしている。無ければないでどうにかなるものよね。やりたいことがやりたいときに出来る自由はかけがえの無いもの。ありがたいことです。

今日の夕食
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今日の夕食 
【主食】五分搗き米五穀黒米入り
【みそ汁】茄子、油揚げ

【おかず1】コロッケ(総菜)
 〈材料〉キャベツ、トマト

【おかず2】冬瓜の煮物
 〈材料〉冬瓜、エビ
 〈調味料〉出汁、酒、みりん、片栗粉

【おかず3】緑豆煮、キュウリのぬか漬け
 
 冬瓜は冬では無く夏のもの。身体の余分な水分を出してくれるし、利尿作用もある。茄子もトマトも緑豆も身体を冷やす。緑豆はもやしでもある。いま発芽をさせてもやしにも挑戦をしている。上手くいくだろうか。

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