« 学校給食と子どもの健康を考える会 神奈川支部 | トップページ | 9月24日の夕食 »

2004.09.23

9月23日の夕食

 今日も天気良く暑い一日。三浦半島フリーパスを使ってお墓参り。久しぶりの三浦半島はいろいろと景色が変わっていた。たまにバスで巡るのも悪くない。

040923.jpg

【主食】おはぎ

【おかず1】メンチカツ(総菜)

【おかず2】つるむらさきのお浸し
 〈材料〉つるむらさき、めんつゆ、鰹節

【おかず3】茄子の浅漬け
 〈材料〉茄子、紫蘇
 〈調味料〉塩

【おかず4】卯の花
 
 こんな夕飯の人はいるのだろうか。今日はお彼岸だからおはぎが食べたい。ところが食べる時がない。で、夕飯となった。
 茄子の浅漬けは包丁の平で少し叩いてから、乱切りにしてビニール袋に。塩を約5グラム入れて、塩が全体に回ったらキッチリと空気を抜いて真空状態に。30分ほどでいい感じ。
 めんつゆでお浸しをしてみたが、新発見。これで充分。

|

« 学校給食と子どもの健康を考える会 神奈川支部 | トップページ | 9月24日の夕食 »

わが家の粗食」カテゴリの記事

コメント

うちの夕飯もおはぎでした。

でいつものお総菜もお吸い物も作りました。
Y(^^)ピース!

投稿: まみ | 2004.09.26 09:30

まみさん、こんばんは、
良かった、同じ人がいて。

投稿: acha | 2004.09.27 22:40

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 9月23日の夕食:

« 学校給食と子どもの健康を考える会 神奈川支部 | トップページ | 9月24日の夕食 »