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2004.12.12

味噌キムチ鍋 12月12日の夕食

今日は寒かった。といいながら一歩も外へは出なかった。窓から見る風景が寒かった。でも、本当ならばもっと寒いのか。青梅ではチラチラ雪が混じっていたという。
さすがのわが家も朝からホットカーペット。灯油は買うべきか。用意だけはしておいた方がいいのか。

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【主食】七分搗き米五穀黒米入り

【おかず1】味噌キムチ鍋
 〈材料〉白菜、大根、タマネギ、ニンジン、下仁田ネギ、はんぺん、豆腐、ジャガイモ、鮭、昆布、小魚、ほうれん草、キムチ
 〈調味料〉味噌、コチジャン

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今夜は久しぶりに家族でのご飯。わが家には大きな土鍋がないので平鍋で味噌キムチ鍋。小皿に取った後に白ごまをかけて食べてみた。

キムチを炒めてから入れてみた。いい味になった。
 本当にこれだけのおかずだったが、いろいろな味で美味しかった。最後まで飽きることなく完食。食べている時から顔が赤くなり、汗がにじんで身体がぽかぽか。

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