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2004.12.13

あるだけ野菜のポークカレー 12月13日の夕食

041213

【主食】玄米五穀黒米入り
【あるだけ野菜のポークカレー】
 〈材料〉タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、大根、里芋、蓮根、豚肉、ニンニク
 〈調味料〉カレールー、ビーフコンソメ、ソース、オリーブオイル、インスタントコーヒー

【おかず1】白菜の浅漬け
 〈材料〉白菜、ゆず
 〈調味料〉塩

【おかず2】自家製らっきょう
【おかず3】リケンのワカメスープ

 月曜日。恒例の冷蔵庫掃除のおかず。今日はジャガイモもニンジンも有ったので久しぶりにカレーにした。そういえばこのところジャガイモを使うカレーが多い。カレールーを使わずにスパイスからインド風カレーを作っていたがなつかしい。
 コスモの直火カレーは今の私のお気に入り。コスモファーム e−shop

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» 野菜カレー(その2) [野菜のある風景]
前の記事で紹介したカレー・ベースを使ってベジタリアン・スタイルの野菜カレーを作ってみよう。 野菜の切れ端を用意する。野菜なら大抵のものが使える。例えば、大根... [続きを読む]

受信: 2005.01.02 11:54

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