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2004.12.14

大浦太ゴボウ煮とコロッケカレー 12月14日の夕食

今日もお腹一杯だ。一人ご飯なのにこんなに作る私はよっぽど食い意地が張っているのか。普通だったら旦那がご飯はいらない。と一人だったら総菜を買うか、簡単にすます。人が多いだろう。旦那がいらないときは夕飯を食べない。って人がいたけど、私には信じられない事だ。
041214

【主食】五分搗き米五穀黒米入り

【おかず1】コロッケカレー(昨日の残りに総菜コロッケ)

【おかず2】大浦太ボゴウ煮
 〈材料〉大浦太ゴボウ
 〈調味料〉酒、醤油

【おかず3】コールスローサラダ
 〈材料〉キャベツ、ニンジン、タマネギ、干しぶどう、リンゴ
 〈調味料〉塩、胡椒、砂糖、マヨネーズ、グレープシードオイル

【おかず4】手作りらっきょう

 大浦太ゴボウは太という名がついているだけある。直径4センチも有る。ただ圧力鍋で3分煮ただけでも柔らかくて美味しかった。
コールスローサラダは山ほど作ったがお変わりして食べてしまった。リンゴと干しぶどうがポイントだったなぁ。

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