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2004.12.07

温野菜サラダ 12月7日の夕食

 今日はお昼ご飯もしっかり食べた上に、夕方までミカンやイチゴを食べていたので、帰ってきてもお腹が余り減らない。こりゃぁ、お風呂が先かな。と思っていたら”らで”が届いた。カリフラワーを見たら俄然食欲が出て来た。

041207-4.jpg

【主食】玄米五穀黒米入り
【みそ汁】豆腐、ワカメ、ネギ

【おかず1】温野菜サラダ
 〈材料〉カリフラワー、ニンジン、ジャガイモ、コールラビ、ゴボウ、タマネギ、青梗菜
 〈調味料〉塩、醤油、マヨネーズ、ゆず

【おかず2】タマネギ納豆
 〈材料〉納豆、タマネギ
 〈調味料〉辛子、醤油

【おかず3】昨日の残り

 と言うわけで、山ほどの野菜を一人で食べてしまった。塩ゆでしただけなのに美味しい。野菜そのものの味を堪能。塩味に飽きたら、マヨネーズに醤油とゆずを混ぜたドレッシングで。
 みそ汁は即席に温めた豆腐を入れた見た。一人だといまいち創作意欲がわかない。

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わが家の粗食」カテゴリの記事

コメント

塩茹でしただけでおいしい野菜
とってもいい野菜なのですね。
スーパーのあまりおいしくない野菜が続くと
おいしい野菜が無性に食べたくなってしまいます。

投稿: asuka | 2004.12.11 23:54

こんにちは、asukaさん。
美味しかったですよ。
らでぃっしゅの野菜を取るようになってからは、素材に味を楽しむことが多くなりました。

投稿: acha | 2004.12.12 16:44

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