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2004.12.22

おでん 12月22日の夕食

 今日は少し寒いって感じた。でも本当はまだまだなんだろう。その証拠に部屋の中ではまだ半袖で充分。でも、おでんがたべたくなった。


041222-2

【主食】七分搗き米五穀黒米入り
【おつゆ】トトロ昆布汁

【おかず1】おでん
 〈材料〉だいこん、卵、ちくわぶ、薩摩揚げ、じゃがいも、ちくわ、ボール、つみれ、こんにゃく、爆弾、昆布e.t.c
 〈調味料〉出汁、めんつゆ、醤油、塩

【おかず2】ほうれん草の胡麻和え
 〈材料〉ほうれん草、鰹節、胡麻(白、黒)
 〈調味料〉出汁、醤油、塩

【おかず3】キムチ

 ちょっと作っても沢山出来てしまうのが、おでん。もう何が入っているかわからない。ご飯を少なめにしてみた。日本酒を飲みながらつまんで見たい気持ちも有るけど、ご飯の時に飲むと片づけが嫌になるので止めた。

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わが家の粗食」カテゴリの記事

コメント

achaさん、こんばんは。

このおでんは、自分で味付けするんですか?
ちくわぶって、卵の横のことですか?
関東では定番なんですよね。
私、愛知でも食べたことがないんです。
ちくわとふの中間なのでしょうか?
それとも白はんぺんみたいなものなのかな?

投稿: えと | 2004.12.23 22:18

こんばんは。
味付けはおでんの場合はいろいろ。練り物が煮えてくると味も出てくる。
でも、こんかいはめんつゆをベースにしました。って書くのを忘れてました。
らでで買った場合はたれが付いてくるから、それを使います。
 ちくわぶって、小麦粉で出来ているんですよ、歯ごたえが有りますよ、お麩やはんぺんとは全然違います。シコシコしてる。なにに似てるかなぁ。
 私も実家では食べたことは無かったわ。

牛すじって言うのは入れたことはない。これは関西では定番ですよね。最近はこっちのスーパーでも売られるようになったけど。

投稿: acha | 2004.12.23 22:49

achaさん、早速ありがとうございます。
めんつゆでも良いんですね。
おでんは好きなのですが、「らで」のではたくさんありすぎて・・。自分で簡単に出汁を作れないかと思っていました。そっか。私も挑戦してみようかしら。
近頃、半熟卵がすきで、今日もうどんにいれました。
コレステロールが心配だぁ。
おでんの場合は、半熟卵をさめてからの出汁に入れたらいいのかなと。
おでん食べたい~。
コンビにに行くと、ついつい買いそうになってしまいます。(^^;)

投稿: えと | 2004.12.23 23:21

こんばんは、えとさん

めんつゆは何にでも使えて便利ですよ。
ただし、アレンジが必要ですけど。

卵一個を食べながら、コレステロールを考えるなんて。せっかく食べるのなら美味しく食べて、幸せ。って思った方が身体にいいですよ。
10も20も食べる訳じゃないんだから。

私はおでんに入れるときは、6,7分茹でて殻をむいて鍋の下の方にそのまま入れてしまいます。

投稿: acha | 2004.12.24 22:31

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