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2005.01.08

土鍋でチーズフォンデュ 1月4日の夕食

 寒中お見舞い申し上げます。
お正月も七草を過ぎてしまいました。遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。
今年は、毎日の夕食をアップする事に固執することなく、もっと気楽に作っていこうと思います。

0104

【主食】チーズフォンデュ
 〈材料〉フランスパン、ブロッコリー、茹でジャガイモ、茹で紫じゃがいも、ニンジン、チーズ
 〈調味料〉ニンニク、白ワイン、小麦粉

【おかず2】サラダ
 〈材料〉水菜、豆腐、干しエビ
 〈調味料〉胡麻ドレ

【おかず3】焼きソーセージ
 
 今年初めての内食。11月から買って有ったチーズフォンデュのチーズがなかなか食べられなかったので、今日食べてみる。初めての試み。土鍋でも充分。味もまずまずだったが、チーズがいまいちトロトロと伸びなかったのはなぜだろう。

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