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2005.01.08

七草がゆ 1月7日の夕食

 昨日は不調で寝て過ごしたので、断食状態。今日も昼間は液体だけ。夜に七草がゆ。と言っても、すずしろ(だいこん)と葉だけ。お米から土鍋で炊いてみた。

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【主食】五分搗き米七草がゆ
 〈材料〉分つきまい1/4カップ、水2カップ半、大根、大根の葉
 〈調味料〉塩

【おかず1】野菜の煮物
 〈材料〉里芋、ニンジン、大根、山芋、白菜、ネギ
 〈調味料〉酒、みりん、醤油

【おかず2】母袋燻り豆腐(いただき物)
 
 まだお腹は痛いが、食欲は出て来た。毎年この時期はなぜか腹痛に襲われる。
母袋燻り豆腐はもらったのだが、何とも言えぬ味。いろりで燻した豆腐。豆腐なのにチーズの様な食感と味。

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