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2005.01.10

11日は鏡開き

 11日は鏡開き。今年はかわいい鏡餅をお飾りしたので、当然鏡開きにはお汁粉だ。

と、気づいたこと。当日にあんこを煮ても味わいがいまいち。煮てからは3時間以上置く、出来れば丸一日おいた方が良い。とわかっていても、いつも突然煮る私である。が、今日は気づいた。やったー。明日は煮るよ(10日)と水に小豆をつけてみました。

美味しい、小豆が煮えますように。

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コメント

achaさん、遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。

我が家では一日早く、今日のお昼にぜんざいを食べました。
年末に買ったジェイエイおとふけ食品(http://www.ja-otofuke.jp/)のカップ煮豆のセットの中の「かぼちゃぜんざい」を焼いたお餅にかけて食べました。
ここの煮豆は夫が帯広空港で買ってきて以来、取り寄せしていて、我が家のお気に入りなんです。

投稿: よこ | 2005.01.10 13:27

こんばんは、よこさん。

そうですか、今日食べましたか。
かぼちゃぜんざいとは美味しそう。
おとふけ。って聞いたことがあるなぁ。でも、思い出さない(-.-)

私は煮ましたよ。粒あん。
明日が楽しみなのですが、なんと明日は歯医者だった。
それも、もしかしたら神経まで取るような削りが待っている。
無事に食べることが出来るだろうか。心配。
わが家も今日食べた方がよかったかな。

投稿: acha | 2005.01.10 23:19

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