« 11日は鏡開き | トップページ | かわいい 鏡餅 »

2005.01.10

有るだけ野菜の味噌キムチ鍋 1月10日の夕食

0110

 寒い日は鍋に限る。さて、何の鍋。白菜はある、大根もある。キムチが有る。こりゃ、キムチ鍋。有るだけの野菜で食べよう。買い物には行きたくない。
 わが家には大きい土鍋がない。たまに二人で鍋を食べるときはこの平鍋が出てくる。

 平鍋に昆布と煮干しを入れて沸かしながら野菜を切る。
 キムチと少しだけ有った豚肉をごま油で炒める。やっぱり炒めたキムチを入れた方が絶対的に美味しい。
 野菜が煮えたらこのキムチを入れて葉っぱのものを入れてから、味噌とコチジャンを混ぜたものを流し入れる。ハイ、できあがり。

 顔も身体もほっかほか。部屋の中もほっかほか。
ここ数日は腹八分目だったのに、今日はまたまた満腹だぁ。美味しかった。

【主食】五分搗き米五穀黒米入り

【おかず1】野菜味噌キムチ鍋
 〈材料〉大根、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、椎茸、白菜、豆腐、ネギ、ニンニク、生姜、キムチ、豚肉、薩摩揚げ、ソーセージ
 〈調味料〉味噌、コチジャン

【おかず2】松前漬け

 小鉢に取って食べたのだが、途中からご飯を入れたくなった。入れてみたら韓国で食べたあのスープを思い出した。 

|

« 11日は鏡開き | トップページ | かわいい 鏡餅 »

わが家の粗食」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 有るだけ野菜の味噌キムチ鍋 1月10日の夕食:

» 寒い日は鍋 [アスピリンカフェでちょっと一息]
寒い日は鍋に限ると言うことで 今夜の夕飯はチゲ鍋 ノロウイルスなんか恐がらず 牡蛎をタップリ入れて暖まるぞ 人気blogランキング [続きを読む]

受信: 2005.01.16 16:57

« 11日は鏡開き | トップページ | かわいい 鏡餅 »