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2005.02.07

おでん 2月7日の夕食

0207 昼間は出かけるので朝からおでんをシャトルシェフに入れて出かけた。帰った来たらしっかり出来上がっているのは何とも嬉しい。
 夫のお昼にと作ったおにぎり。それが本日発熱にて休業中。当然お昼も食べられず。私も昼は外食だったので、夕飯にと回った。おにぎりは海草もあるし、梅や鮭を入れれば満点ご飯だと思う。

【主食】五分搗き米五穀黒米入りおにぎり(梅、昆布)

【おかず1】おでん
 〈材料〉ちくわ、こんにゃく、野菜天、ちくわぶ、昆布、ジャガイモ、卵、大根、はんぺん、つみれ、その他
 〈調味料〉ブイヨン

【おかず2】中華風サラダ
 〈材料〉生もずく、リーフレタス、フリルレタス、タマネギ
 〈調味料〉酢、醤油、辛子、胡麻、ごま油、ハチミツ

 今日のゆで卵は皮がむけなかった。新しい卵だとむけないと言うがここまでむけなかったのは久しぶり、ボロボロになってしまった。今日はブイヨンだけの味付け。練り物から出る味と混じると何ともいい感じ。
 三杯酢にごま油や胡麻を入れれば中華ドレッシングになることを発見。ニンジンやハムが入れれば全くの中華サラダだ。

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わが家の粗食」カテゴリの記事

コメント

achaさん、こんにちは(^ー^)ノ
肩凝りですか?大丈夫ですか?
PCは肩凝りにはよくないですよね。
無理しないでくださいね。

ゆで卵の殻って、そうですよね。
新しいと綺麗に剥けないですよね?!
うちの旦那は、ちゃんと冷水につけないからきれいに剥けないんだ、と怒りますが、そんなことないですよね~!

シャトルシェル、というのがあるのですか?
それに入れて出かけて帰ってきたら出来上がっている、なんて便利で良さそうですね。

それから、三杯酢にゴマやゴマ油を入れると中華ドレッシングになる、というのも、なるほどな~と思いました!参考にさせていただきます<(_ _)>

投稿: asuka | 2005.02.08 11:04

asukaさん、こんにちは。
そうなんですよ、肩こりなんですが、全身なんですね。目も頭も。
それで体調が不良でした。漢方整体と言うところに思いきって行ってきたら、だいぶよくなりました。
ご心配ありがとう。

ゆで卵は、冷水につけてもだめですよね。同じパックに入っていても違うのが不思議です。

シャトルシェフは便利ですよ。シチュー系も野菜を入れて置き、帰ってきてから味付けをすれば良いのです。
しまい込むと、使うのが面倒なので出しっぱなし。よく活躍します。
最近のは、温度計がついたり進歩してますよ。

投稿: acha | 2005.02.09 10:38

こんにちわ。全身こりこりなんですね~
私もよく、肩こり→頭痛→目のかすみ→嘔吐
とフルコースに襲われていましたが、最近肋骨の関係で整体治療を始めた所、まだ肩こりはありますがそれ以降まで進まず、かつ腰や背中の痛みも前より軽くなってきました。
前はバファ○ンが常備薬でしたが今は飲んでません。
そこで、食生活の大事さも教えてもらいました。
化学記号の付いたものが身体にいいはずないですよね。

投稿: nanana | 2005.02.09 11:42

nananaさん、ありがとう。

肩が凝っている事も感じなくなっていたんです。
普段はいろいろ気にしているのに、穴に落ちてしまうと、周りが見えなくなって、そういうことをすっかり忘れてしまうのです。ストレッチもやってなかったし。
 やってもらったら、肩が軽い、背中が軽い、身体が軽い。息が楽。って感じで、これらのことを感じなかったのだから、今回は重症でしたね。
自分のストレスや疲れ異常に感じないのはまずいですよね。
身体はひどくなる前にいろんなところにサインを出しているんですが、見過ごしてしまったんですね。
言われてみれば。って事ばかりでした。

食べ物も大切ですが、運動も心持ちも大切なんですよね。

投稿: acha | 2005.02.09 14:14

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