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2005.05.09

半田手延べめん

 徳島県の半田手延べめんを物産展で買ってきた。つるつるののどごし、そうめんにしては妙に太い。細うどんと言ってもいいくらい。市販はされていないと言うので、試食で即決で買ったのです。1袋3束入りで420円。3袋だと1050円。当然3袋買ってきました。通販では買えるようだ。夏なると麺の登場が多くなるわが家。

0508-2

【主食】半田手延べそうめん
【薬味】ミョウガ、ネギ
【おかず1】もずくの酢の物
 〈材料〉もずく酢、キャベツ、水菜、キュウリ、ミョウガ
 〈調味料〉醤油、黒酢
【おかず2】ほうれん草の胡麻和え
 〈材料〉ほうれん草、黒白胡麻
 〈調味料〉だし、醤油、黒砂糖

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コメント

徳島県の半田手延べめん・・・名前は聞いていましたが、まだ一度も食べたことがありません。
そうめんなのに細うどんのように太いのですか・・・。
がぜん食べたくなってきました(笑)
麺類の食事だとつい炭水化物onlyに偏りがちですが、achaさんの食卓はちゃんと栄養バランスのことを考えられていて、野菜十分の副菜が並んでますよねぇ~。
私も、ぜひ参考にさせていただきま~す!

投稿: アルバン | 2005.05.10 05:17

おはようございます。アルパンさん。
太いですね。もう一つ、何とか言う麺の方は茹でるとうどんぐらいになります。と言われてそうめんにしたのです。
そうめんなのに、麺のこしを感じて美味しい。
通販では見つけましたよ。

お褒め頂いてありがたいのですが、実はバランスって深くは考えてないのです。
栄養価とか考えると、難しくなるので、食べたいもの、ある物が基本で、何度も書いてますが「ま、ご、は、や、さ、し、い」だけは考えていますけど。

今あらためて写真を見ると、酢の物にしては、サラダっぽいなぁ。

投稿: acha | 2005.05.10 09:29

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