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2005.05.04

生鮭のオリーブオイル炒め

 やっと煮物も食べ終わった。毎朝毎晩火を入れて食べました。出かける予定だったから、今週のらでぃっしゅぼーやは休んだけど、買い物も行かずに過ごす私です。
 夫がいないときに食べられる、タマネギのみそ汁。美味しかったぁ。

0504

【主食】玄米十六穀黒米入り
【みそ汁】ジャガイモ、タマネギ、麩
【おかず1】生鮭のオリーブオイル炒め
 〈材料〉生鮭、ジャガイモ、タマネギ、ほうれん草
 〈調味料〉オリーブオイル、塩、胡椒、醤油
【おかず2】納豆
 〈材料〉納豆、ネギ
 〈調味料〉辛子、醤油
【おかず3】蕗味噌、ごま昆布
 
 毎日「まごはやさしい」を目指して作っているが、どうも「し」のキノコが使えないな。今日も「豆、胡麻、昆布、野菜、魚、芋」とあったのに。エリンギも炒めて添えれば満点だったんなぁ。
それにしても添え物の方が多いメイン料理だ

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