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2005.05.12

豆ご飯

お豆ご飯が食べたいと思っていたら、届きました。ウフフ

虫が乗っているわけではありません、黒米です。入れなきゃ良かったな。

子供の頃は嫌いだったのに、大人になってからは食べたくなったもののひとつ。

旬の味に敏感になったのかな。

0511

【主食】グリンピースご飯、七分搗き黒米入り

【みそ汁】わかめ、豆腐、ネギ

【おかず1】鯵の干物

【おかず2】野菜炒め(日本ハムの回鍋肉)

 〈材料〉キャベツ、ニンジン、タマネギ、ネギ

 〈調味料〉醤油

【おかず3】塩辛

 回鍋肉はどうも味が濃かった。私が作った方が美味しいなぁ。いろいろ材料を入れて味付け直し。

【作り方】豆ご飯

 豆は軽く塩ゆでしてから、炊きあがったご飯に混ぜる方法と、炊くときに一緒に入れる方法がある。

後から混ぜた方は色合いはいいけど、今日は炊き込みました。

 相変わらず味付けは適当。お米2合、豆はカップに半分くらい。塩小さじ1、みりん小さじ2にしてみたが、もっと塩味でも良かったかな。

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コメント

はじめまして、みんぐあです。
食べることって、本当に大事ですよね。
なるほどと思うことが多く、勉強になりました。
ウチは米屋で、黒米も売っているのですが、豆ごはんに入れたことはなかったな。
いつもは白米にモチ米をひとにぎりです。

投稿: みんぐあ | 2005.05.13 14:45

みんぐあさん、コメントありがとうございます。

最近の世の中は食べることに無頓着すぎますよね。
ただお腹を一杯にするだけが、「食べる」って事ではないんです。って事が言いたかったのです。
少しでも誰かの参考になればいいと思って書いてはいるのですが、
情報が氾濫している世の中に、こんな私の情報までも流していいのか。とも思っています。

歩きながら主食を食べる人がいるんですからね。この先どうなる事やら。

そうなんですよ、でも、わが家には餅米が無かったんです。
まぁ、黒米も餅米でしたっけ(^_^;)

投稿: acha | 2005.05.14 17:42

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