« ペットボトルの汚れを取るには | トップページ | 佐土原なすの焼きなす »

2005.07.22

ぬるぬるネバネバ

 蒸し暑いとご飯を作る気になれない。でも、お腹が空く。でも、面倒だぁ。としばらく考える。
 やっぱりこういうときは麺になる。オクラは少しだけ手間をかけると、美味しくなる。それはわかっているけど…

0722

【主食】そうめん
 〈材料〉そうめん、ネギ、オクラ、芽かぶ
【おかず2】ぬか漬け(キュウリ、セロリ)
芽かぶにオクラ、これに納豆が入れば完全だったかな。
芽かぶは少し太い麺の方が合うかもしれない。

セロリのぬか漬けは初体験。これはいけるかも。セロリのあの匂いが薄くなる。
 
 オクラを生のまま刻む人もいるらしいが、私は生のオクラはだめだぁ。
オクラは塩で板ずりしてから、軽く茹でて切る。種が大きい場合は取った方が美味しい。竹串を刺して種を押し出す。板ずりをすると産毛が取れるので口当たりもよくなる。
 こんなちょっとした手間が美味しくいただけるのだが…

banner_02励ましのワンクリックお願いします

|

« ペットボトルの汚れを取るには | トップページ | 佐土原なすの焼きなす »

旬の食べ物(夏)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ぬるぬるネバネバ:

« ペットボトルの汚れを取るには | トップページ | 佐土原なすの焼きなす »