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2005.07.24

佐土原なすの焼きなす

 私に食欲が無いなんて信じられない。でも、ほんと無いんです。夏ばてなんてまだまだ早いし。お腹が減ったなぁ、と何か作り出すともういいのです。作ったからと無理矢理食べてる感じ。こういう食べ方はよくないなあ、と思うからまたまたいけないのよね。
 食欲が無い割にはいろいろ並べてみました。

 「佐土原なす」は「らで」からきた、いと愛づらしやさい。焼きなすにすると美味しいと書いてあったので、網で焼いてみる。大きいんです20センチはありました。
 美味しかったです、甘くてトロってしてました。焼きナスがこんな食感になるとは。食欲が無い私でも美味しく食べました。

0723

【主食】三分搗き米十六穀米入り
【みそ汁】大根、油揚げ、小松菜
【おかず1】佐土原なすの焼きナス
 〈材料〉佐土原なす
 〈調味料〉生姜、醤油
【おかず2】ボイルキャベツ
 〈材料〉キャベツ、ニンジン
 〈調味料〉鰹節、醤油
【おかず3】冷やしトマトサラダ
 〈材料〉トマト、セロリ
 〈調味料〉ごまドレ
【おかず4】オクラ納豆
 〈材料〉納豆、オクラ
 〈調味料〉辛子、醤油
【おかず5】浸し豆
 〈材料〉くらかけ豆
 〈調味料〉塩
【おかず6】ぬか漬け
 〈材料〉キュウリ、生姜

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