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2005.07.13

夏野菜トマト煮スパ

 加熱用のイタリアントマトがやって来た。ミートソースを作るか。と始めたものの、茄子がある、ズッキーニーがある。と入れて、なんとひき肉を忘れた。
 南瓜を入れすぎたので、水分をどんどん吸ってしまって、ソースが無くなってしまった。出来上がったのは夏野菜の煮物。それでもスパゲッティーが食べたい私だった。カレー粉を入れた方がよかったかなぁ。

0713-3
【おかず1】夏野菜トマト煮スパ
 〈材料〉トマト、タマネギ、ニンジン、茄子、ズッキーニー、南瓜
 〈調味料〉オリーブオイル、塩、胡椒、赤ワイン、ブイヨン
【おかず2】ポテトコロッケ(総菜)
 〈材料〉キャベツ
【おかず3】キュウリのぬか漬け
 
 ぬか漬けはまだ味がいまいちだ。そして、何か足りない。何を入れるかなぁ。

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