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2005.08.10

薬味だくさん冷や麦

 今日は蒸すなぁ。雨が降りそうで降らない。こんな日のお昼はやっぱり麺。最近はそうめんの方が多くて冷や麦からは遠ざかっていたのだが、突然に冷や麦が食べたくなった。子供の頃は妹と赤い一本を取り合ったけど、味が違っていたのかな、赤の麺。なんであんなに欲しかったのかなぁ。
 冷や麦が薬味の中で泳いでいる、って感じになった。芽かぶとオクラの絡みの中に紫蘇とミョウガがいい感じ。キムチまで入れたら、むせてしまった。おかずが無くても充分なお昼だ、旨い。ぺろりと1,5人分。

0810

【薬味】ミョウガ、ネギ、紫蘇、オクラ、芽かぶ、キムチ

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