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2005.08.15

夏の大好物

 夏になるとこれ。枝豆とトウモロコシ。何が好きって聞かれれば、これ。俗に言う、「目がない」ってヤツ。
特にトウモロコシ。今日はハニーバンタムとだだ茶豆

0815

 最近は「未来」と言う種がはびこっているが、ハニーバンタムの方が好き。もっと言えば、名前は知らないが、昔ながらのトウモロコシ、ちょっと皮が固くて、一粒一粒がポロポロと取れるもの、あれは何という種類だったのか。
 枝豆は去年の茹で方が好評。だれに言っても枝豆の美味しさが倍増するという。

 今日はトウモロコシの茹で方。これは先月の「ためしてガッテン」でやっていたもの。
水から茹でるというもの。今まではお湯から茹でるのが当たり前だった。ためしてガッテンって、時たま凄いことを言う。あたりもはずれも有る。今回はあたり。

 水を入れた鍋にトウモロコシを入れて、沸騰したら2分茹でる。これだけ。これだけで、歯ごたえばっちりのトウモロコシの茹で上がり。

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旬の食べ物(夏)」カテゴリの記事

コメント

こんにちは~^^
ピーターコーンではないでしょうか!?
私も昔ながらのあのとうもろこしが好きです。
昔よく母とつなげてとる競争をしました。
味来は甘すぎて、柔らかすぎて今いち・・・。
お写真かわいい~~~♪
ココプエルちゃん達食べたいの~?^^

投稿: yokopri | 2005.08.18 10:02

yokopriさん、こんばんは。
そうか、ピーターコーンか。ありがとう(^_^)
未来も味来なのね。

見つかりましたかぁ、ココプエル。
私がイライラしていると、歌って落ち着け。と言うのです。
小さいから、どこにでも置けていいですよね。

投稿: acha | 2005.08.20 22:48

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