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2005.09.20

薬膳カレー

なんか肝臓が疲れているような気がする。どこがどうって事は無いけど、疲れやすいし。胃も疲れているし。胃と肝臓って関係が有るんですよ。漢方整体の先生も、肝臓にはカレーですよ。と言う。
で、ターメリック強化のカレー。ターメリックはうこんです。うこんは肝臓にいいのです。で、薬膳カレーとしました。
 考えて見たら毎週の様にカレーを作っていたのが、最近ご無沙汰でした。

0920-3

【主食】薬膳カレー
 〈材料〉タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ゴボウ、玄米黒米十六穀米
 〈調味料〉サラダ油、うこん、ケチャップ、カカオ、カレールー、トウモロコシ、ブイヨン
【おかず1】サラダ
 〈材料〉レタス、エリンギ、ニンジン、ピーマン、レタス、ワカメ
 〈調味料〉ポン酢

 黄色増強。全てが黄色くなった。味は別段変わらないが、今回はカカオが効いてるかな。玄米にカレーって絶対的に合うと思う。美味しい。

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コメント

私も思いつきで簡易薬膳カレーを作って見ましたが・・・
他人に食べさせられる出来ではないです。

私の発想は常に邪道らしいので時々こちらで勉強させていただきますね。

投稿: ポップ | 2005.09.25 22:17

ポップさん、いらっしゃい。ありがとう。
私の料理だって、邪道かもしれないなぁ。
殆どが思いつきだもの。
薬膳なんて名前にしてみたけど、カレーは季節の野菜を入れるといいですよ。
これからは根野菜たっぷりのカレーになるかな。
大根、ゴボウ、レンコンなんかを入れてみます。

何かの参考になればいいですけど。これからもよろしく。

投稿: acha | 2005.09.25 22:35

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» 薬膳カレー [ギネスを飲もう]
なぜか突然閃いてカレーを作って見ました 普通のカレーじゃツマラナイので 手持ちの健康茶を加えて簡易薬膳カレーにしました この写真では良く見えませんが黒いつぶつぶが 薬膳です。 ところでこのブログは何処へ行こうとしてるんだろうか… [続きを読む]

受信: 2005.09.25 21:29

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