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2005.09.27

南瓜とレンズ豆のカレー

 月曜と言えば、野菜室一掃カレーだった。事を思い出して今日もウコンを入れたカレー。
 何でも入れちゃえ、入れちゃえ。なんとトッピングが焼きピーマン。
南瓜とジャガイモの両方を入れたので、濃度のこいーカレーが出来ました。今日はシャトル鍋活躍。玄米とカレーって合うんです。

0926

【主食】かぼちゃとレンズ豆のカレー
〈材料〉南瓜、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、キクラゲ、皮付きレンズ豆、椎茸、鶏肉、トマト、ピーマン、らっきょう、玄米十六穀黒米入り
〈調味料〉カレールー、ソース、醤油、チョコレート

【おかず1】豆腐となめこのサラダ
 〈材料〉豆腐、なめこ、ブッロコリースプラウト
 〈調味料〉ポン酢
【おかず2】浅漬け(総菜)

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