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2005.11.15

紫芋のおかず

1113

 イモがまた来た。実家からも来てしまった。そして、紫イモ。またまた眺めて、うー、と考え。よーし、やってみよう。と拍子木切りにして、この前の大学芋と同じようにフライパンで蒸し焼く。そして、一端キッチンペーパーに取り出して、フライパンに黒砂糖と水を入れて、固めに溶かしてお芋の半分をフライパンに戻して大学芋に。そして、半分はそのまま。
 食べてみると、そのままの方が美味しかったりして。

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