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2005.11.05

粗食の一日

 やすらぎから帰ってきて3週間。胃袋がどんどんと伸びていくことを実感しているが、食欲の秋に勝てない。
 腹八分目なんてどこ吹く風「あー食べた食べた」満腹って感じ。
 週末は断食しよう。しよう。と思いつつ出来ないでいる。じゃ、半日断食だ。とやってみた物のだめ。どうも意志薄弱でいかん。と言うわけで今日は粗食の日。にしてみた。これなら出来るだろう。と。

昼は茶粥

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夜は玄米小豆粥

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昼は茶粥
【おかず1】白菜と青梗菜
 〈材料〉白菜、青梗菜、ちりめんじゃこ、ちりめんエビ
 〈調味料〉醤油 水少々。

【作り方】茶がゆ
 カップ半分のお米に水を10倍。沸騰してからかき混ぜて、強火でガンガン蓋をせずに20分ほど煮ると、お米に花が咲いて粘りけが出てくる。そこでほうじ茶を出汁袋に入れて投じ5分で出来上がり。噴きこぼれて来るので注意。

 ほうじ茶なのにお茶色に出来上がるが不思議。味はほうじ茶。もっと入れても良かったかなぁ。

夜は玄米小豆粥
【おかず1】カボチャとタマネギの煮物
 〈材料〉カボチャ、タマネギ
 〈調味料〉ごま油、醤油、水少々
【おかず2】豆腐キムチ
 〈材料〉キムチ、豆腐
【おかず3】納豆
 〈材料〉納豆
 〈調味料〉辛子、醤油
【みそ汁】インスタント

【作り方】カボチャとタマネギの煮物
カボチャ200g タマネギ50g 水少々 醤油 少々
タマネギは串切り カボチャは一口大
鍋にごま油大さじ1/2、人肌に温まったらタマネギを入れて炒めて、透き通ったらカボチャを入れて、中火にして水を入れて、沸騰したら弱火で煮る。今回は土鍋にしたので5分ほどして火を消して10分ほど放置。その後醤油で味付けで出来上がり。

 一日おかゆ。そのときはお腹一杯になってもすぐに空く。散歩に行くと、食べ物ばかりが目に付く。パンが美味しそうだ。せんべいが美味そうだ。我慢我慢。今日一日ぐらいは我慢せよ。と50分ほど歩いて帰ってきた。夜はカボチャも有ったので、お腹は膨れた。
 食べるだけでも疲れる時がある。今はそんな感じだったので、今日は胃腸が軽い。やっぱり、こんな日も必要だね。

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試行錯誤の後、朝と昼の食事から、再び昼と夜の食事に戻りました。 今日は朝トマトジュース、昼抜き、夜ご飯+野菜の煮物などでした。 半日断食でした。ムリに断食しようとしたのではなく、全然お腹が空かなかったのです。お腹が空いたら、ランチ食べていました。 最近、空腹感がないのに、時間がきたので食事するケースが多いようです。 食べすぎないようにしないといけないと考えています。 今日は�... [続きを読む]

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