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2005.11.15

残りカレーでチャーハン

 突然寒い!昨日、今日と外で仕事。昨日は体調が芳しくなかったので、妙に疲れてご飯を作る力が無かった。
 今日は北風が吹いて寒かったけど、お客さんも来てくれたので、ジワジワと体調も良くなって来て、終わった時には元気、元気になっていた。動くと元気になるのかなぁ。

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【まごはやさしい】
【○XX○○○○○】

【主食】残りカレーでチャーハン
【みそ汁】白菜、油揚げ
【おかず1】温野菜のサラダ
 〈材料〉ブロッコリー、サツマイモ、エリンギ、キュウリ
 〈調味料〉マヨネーズ
【おかず2】納豆
 〈材料〉納豆、ネギ
 〈調味料〉辛子、醤油
【おかず3】フジッコのお豆さん
 茹ですぎのブロッコリーは美味しくないなぁ。歯ごたえが残るように茹でたつもりが、ちょっと失敗。 

【作り方】残りカレーでチャーハン
 作り方を説明するまでも無いんですけど。カレーの鍋って洗うのも大変ですよね。前はへらで取ってから水を入れて火にかけて沸騰させて洗っていました。何しろ中性洗剤も使わないので。
 ある時教えられたのは、鍋にうっすら残ったカレー。洗うにはちょっと有るし、一食にはならない。そんな時は温めてからご飯を入れてかき混ぜれば、立派なチャーハン。お鍋を洗うのも楽よ。と。これ、結構いけるんです。

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