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2005.12.18

お腹が空くなぁ

12月18日のご飯
 今日も天気はいいのに寒い。突然の寒波にどこも大変。
 あ、さ抜きご飯はすぐにお腹が減るのかなぁ。お昼もけっこう満腹になったのに、3時にはお腹が減って。
 おやつに干し芋を食べました。子供の頃は嫌いだったのに、なぜ去年あたりから食べたい。子供の頃に食べ慣れていなくても食べたいのは、日本人としてのDNAかぁ

《お昼》野菜うどん

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 昨日のおかずをアレンジしてのうどん。卵まで入れて豪華になりました。おまけのプチトマト。寒いのになぜかトマト。冷たいままでは食べたくなかったので、うどんにトッピング。まぁ、こんなもんか。と食べました。
小松菜と油揚げの中に出汁をプラスして、醤油と塩をいれ、長芋ニンジンを入れて、ネギをたっぷり。暖まりました。


《晩ご飯》野菜スープみそ味、白和え、サラダ

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 みそ汁ではない。お野菜たっぷりのスープ。鮭でも焼こうかなぁ、と思っていたのだが、これで充分。
 らでぃっしゅぼーやからこの時期にトマトが来るなんて。今までに有ったかなぁ。冬にトマトは食べたくないなぁ。「らで」からは旬のものが来るって信じていたけど…

【主食】五分搗き米、十六穀米入り
【おかず1】野菜スープみそ味
 〈材料〉昆布、しめじ、椎茸、玉こんにゃく、白菜、タマネギ、長芋、ニンジン、下仁田ネギ、小松菜
 〈調味料〉酒、醤油。味噌
 ここにも昨日の長芋とニンジン、椎茸を使う。薄味に作っておくと、こうやってアレンジできる。

【おかず2】白和え
 〈材料〉豆腐、小松菜、ニンジン、玉こん
 〈調味料〉白ごま、醤油、塩

【おかず3】サラダ
 〈材料〉トマト、リーフレタス
 〈調味料〉ウコン塩、ニンジンビネガー

【まごはやさしい】【あさ】
【○○○○X○○】【XX】
 買い物に行って本当に世の中って砂糖と油が多いのね。って実感。テレビも見てるとそればっかだし。
 今、夫がもらってきた生八つ橋が目の前に有るんです。目の毒、腹の毒。って感じ。手が出そうだぁ。

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