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2006.01.25

危険部位

 わが家はお肉はほとんど食べないし、ましてや牛肉なんて間違って通販で頼んでしまったことは有るけど、ほとんど買わない。だから、アメリカの肉が再び輸入禁止になってもなんの影響もない。
 で、輸入禁止になるときに私の耳には「危険Vの背骨が混入」と聞こえていた。Vって何なんだろう。BSEのチェック用語かと思っていたら、部位だった。アチャー

1月25日のご飯
写真はクリックすると拡大します
《お昼》おにぎり、かますの干物、浅漬け

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 今日の仕事は友人宅。私が長く不調な事も、今<あ、さ抜き>ご飯にしていることも知っているから、 気が楽だと思っていたら、逆に気を使わせていた。
 お昼は何にしたらと、考えていたらしい。私がおにぎり持って行くからと伝えたら安堵したらしい。
 普通に考えたら、油と砂糖抜きだったら何を食べる?と思うでしょうね。干物は大丈夫なの?と言うことで焼いてくれたのでした。イチゴなら大丈夫でしょう!。と疑いも無く用意をしてくれたのがだ、果糖が一番駄目なんだって。と言うと、アチャー。

《晩ご飯》筑前煮風、きのこともやしの炒め物、セロリの浅漬け、納豆

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【主食】三分搗き米、赤米入り
【おかず1】筑前煮風
 〈材料〉こんにゃく、昆布、ヒラタケ、干し椎茸、里芋、ニンジン、ゴボウ、インゲン
 〈調味料〉みりん、塩、醤油
 大根、レンコンが有れば完璧な筑前煮かな。ここのところみりんの甘さも気になってきた。

【おかず2】きのこともやしの炒め物
 〈材料〉タマネギ、ブラウンえのき、えのき、しめじ、もやし、ニラ
 〈調味料〉塩、醤油
 炒め物と言っても油では炒めてないです。お湯を使って炒め物風に。で充分です。夫のはオリーブオイルと肉を使ったのでした。

【おかず3】セロリの浅漬け
 〈材料〉セロリ、かぶ、昆布、ごま
 〈調味料〉塩
 またまた作ってしまった。

【おかず4】しらす納豆
 〈材料〉納豆、しらす
 〈調味料〉醤油
 辛子を買うのをまた忘れた。

【みそ汁】昨日のきのこ汁に味噌を加えてみました。

【まごはやさしい】【あさ】
【○○○○○○○】【××】

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