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2006.04.11

そろそろ疲れてきたか

 絶好調の春、桜が散り始めたら少し疲れてきたか。というより、ここ数日寝るのが12時を過ぎている。体調の維持や疲れを取るにはやっぱり12時前に寝た方がいい。
 それにしてもこの一ヶ月は近年に無い好調。冷え取り、自力整体、断食、食事療法。とこの6年間に試行錯誤でやって来た事の集体制だろうか。もう少し考えてみよう。

4月11日のご飯
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《お昼》おにぎり、昨日の煮物
 仕事先でも砂糖は食べないが、認知されてきた。

《晩ご飯》きのこ汁、鮭の中骨サラダ、納豆、煮豆、みそ汁

04111

【おかず1】きのこ汁
 〈材料〉昆布、椎茸、ブナピー、エリンギ、舞茸、べか菜、じゃがいも、ほうれん草、青ネギ、大根おろし
 〈調味料〉酒、みりん、醤油、味噌

【おかず2】鮭の中骨サラダ
 〈材料〉鮭の中骨缶、新タマネギ、パセリ
 〈調味料〉醤油
 鮭の中骨缶に醤油をかけて、15分空気にさらしたタマネギを入れただけ。そして冷凍パセリをふりかけて。
 パセリの保存方法。今までは刻んでから冷凍にしていたけど、今回はそのままビニールに入れて冷凍庫へ。使うときに手で揉んで細かくして使うと、ベシャベシャにならないことが分かった。

04112

【おかず3】煮豆
 〈材料〉金時豆
 〈調味料〉醤油

【おかず4】納豆
 〈材料〉納豆、小女子、青ネギ、ごま
 〈調味料〉醤油

【まごはやさしい】【あさ】
【○○○○○○○】【XX】
 自己評価【○】

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