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2006.04.09

週末も花見

 今年の桜は一気に咲いてはかなく散る物と咲き始めの頃には思っていたけど、今週もまだ花見は出来そうです。
 橋本で幕内氏の講演会の手伝い。開演間近に雨が降ってきて、どうなるかと思っていたけど、会場にはほぼ満員。学校給食にもっと、もっと感心を持って欲しいわ。要するに、毎日の食べ物に感心を持って欲しい。

4月8日のご飯

写真はクリックすると拡大します
《お昼》おにぎり

《晩ご飯》ぶり大根、春雨サラダ、タマネギ納豆、豆乳汁
 昨日の豆乳汁はまるで、豆乳シチューの様になってきた。沢山作ってしまうので、3食は食べるんだね。私。

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【主食】三分搗き米十六穀米入り

【おかず1】ぶり大根
 〈材料〉鰤、大根、生姜
 〈調味料〉和食の素(1:5)
 作り方は、鰤はさっと湯通ししてから冷水に取って血合いを洗う。
大根は半月に切って、面取り。圧力鍋に大根、鰤、和食の素を入れて、圧力がかかったら8分。そのまま放置して出掛けて夕方に開けたら、大根にもしっかり味がしみていた。簡単便利美味しい。

【おかず2】春雨サラダ
 〈材料〉春雨、レタス、タマネギ、ニンジン、ワカメ、パセリ、小女子、ごま
 〈調味料〉醤油、千鳥酢、ごま油
 使ってしまいました、ごま油。少しだけでも使うと味が違う。春は酢の物で、千鳥酢も使って、美味しくいただきました。

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【おかず3】タマネギ納豆
 〈材料〉納豆、タマネギ
 〈調味料〉醤油

【まごはやさしい】【あさ】
【○○○○○○○】【○X】
 自己評価【△】
油は解禁されたので、自主規制中、と言うわけで△の評価。

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