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2006.05.01

玄米チーズあんパン

 江ノ電のあちらこちらの駅にこのポスター。こだわりました。って何にこだわったのだろう。
 パンには砂糖が入っているので、買って食べることは殆どなくなっている私だが、パンには興味がある。
 
 そのこだわりとは、卵、油、砂糖を使わずに作りました。
砂糖も使わないでどうやって?
 売っているところは、鎌倉駅と藤沢駅。藤沢ではイートインが出来る。
 そんじゃ、行こうじゃない。

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 店に入ってみると、確かにパン生地には使ってないらしい。でも、玄米チーズあんパン。あんパンなんです。あんこには砂糖のみを使って自然な甘味。完全無添加の体にやさしいあんぱんとあった。
 私にはだめだ。残念。

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 入ってしまったし、出るのもなぁ。コーヒーも有機栽培かぁ。それにしよう。と、見ると、カレーパンが有った。油で揚げてないと書いてあるから、焼きカレーパン?
生地は同じだという。砂糖かぁ。カレーに使っているだろうか、食品表示がない。無いと言うことは、ここで作っているって事かぁ。気になって来たのだから、食べるべきよ。の心の声に従って。


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セットで頼むと、60円安くなった。カレーパンは温めてくれた。
 カレーはピリリと辛く、生地は、けっこう薄い。食感的には歯ごたえがあるかな。

 砂糖を使わずにパンを作る。発酵はどうしたんだろう。トレハロースかぁ。シュガーレスのパンの食品表示にこれが有ったような。
買えば良かったなぁ。

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