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2006.06.08

和風ポトフ

 冷蔵庫に何が有るかなぁ。って始める私の料理。大根、ニンジン、タマネギ。ふーむ。

今日は朝からパンが食べたかった。
 昼間は出掛けるし、作る時間がないなぁ。でも、食べたい。
  
 フランスパンなら砂糖は使わないだろう。ちゃんとパンを作っているところに行けば、ちゃんとしたフランスパンが有るんじゃないか。と思って、出先の近くのベイシェラトンのパン屋に行って、このフランスパンは砂糖を使ってませんか。と聞いたのだった。

 すると、一覧表を出してきて答えてくれた。
「実は、お砂糖を使っていないパンを探しているのですが」と聞くと、丁寧に答えてくれた。
 このときに品だしされていたものでも、5種類ほど有った。私は嬉しくなって3種類を買って来た。

 これで、ポトフに決まりだ。

 このバケットは230円。
そうそう、フランスパンって、切れ目の数で名前が違うんですよね。


6月8日の一品
写真はクリックすると拡大します
《晩ご飯》和風ポトフ、サラダ、タマネギの炒め物
 サラダのドレッシングは手作りゴマドレ。この前のレシピからはちみつを抜いてみた。私のはその方が口に合うな

060802

【和風ポトフ】
重ね煮で作りました。和食の素がなければ、出汁と酒、みりん、醤油の調味料。
 サニーレタスはサラダのが少し多かったので、最後に入れたのでした。サニーレタスは少し苦いので、スープに入れると良い感じ。

 〈材料〉舞茸、キャベツ、カリフラワー、大根、タマネギ、じゃがいも、ニンジン、豚肉、サニーレタス

 〈調味料〉和食の素(1:5)
060801


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