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2006.08.22

苦い夏野菜スープ

 ちょっと失敗のスープ。冷蔵庫の整理をかねた、夏野菜のスープ。この前の残りのゴーヤも有ったので、1/3程入れた。
 これが妙に苦い。炒めるとか、塩もみをしてから入れれば良かったんだろうな。

 久しぶりに白神こだま酵母でパンを焼いた。5月に焼いた切りで、輪ゴムで止めて冷蔵庫に有った酵母菌は働いてくれるか心配だったけど、ちゃんと膨らんでくれました。良かった、良かった。


写真はクリックすると拡大します
【苦い夏野菜スープ】

苦い夏野菜スープ


 〈材料〉昆布、しめじ、ピーマン、ナス、カボチャ、ゴーヤ、タマネギ、ニンジン、トマト缶、乾燥バジル
 〈調味料〉出汁、醤油、塩、胡椒

 今日は、虫の音です。今年初めて、昼は暑かったけど、夕暮れから、秋風。そこまで、秋は来ましたね。

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