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2006.08.03

ハタハタの丸干しと高野豆腐の煮物

 今週の干物はハタハタ。眺めていたら、焼いて食べる以外には方法は無いのだろうか。と思う。

 高野豆腐がある。ハタハタ。ウー、何とかなりそうだ。ハタハタは煮ると出汁が出そうだ。

 と言うわけで、煮てみたのだ。出汁も出たし、骨まで食べることが出来て、グーでした。
 
8月3日のご飯

ハタハタの丸干しと高野豆腐の煮物
08031

 〈材料〉ハタハタの丸干し、きのこ、高野豆腐、ネギ
 〈調味料〉和食の素

 ハタハタの丸干しは、軽く両面を焼いてから、鍋に。きのこも入れて、沸騰させてから、高野豆腐を入れる。

 高野豆腐は、そのまま煮だしても大丈夫らしいが、一応ぬるま湯で戻してみた。

 和食の素を水と1:6いれて、落としぶたをして、5分ほど煮て、5分ほど放置。
 青梗菜を適当な大きさに切って、鍋に。


08032

【そのほかのおかず】
 納豆、青豆の醤油煮、味噌汁(なす、タマネギ、ニンジン、油揚げ)

ご飯3倍、おかず1/3には遠いなぁ

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achaのご飯日記」カテゴリの記事

コメント

achaさん♪
お久しぶりです☆

ごはんの更新いつも楽しみにしていたので
すっごく嬉しいです☆
achaさんの更新はあたしの元気の源!!なんですよー!だからすっごく楽しみなんです♪

今回もさすが・・・美味しそうなご飯♪

ご飯味噌汁3倍、おかず1/3ですが・・
我が家は祖母祖父が、農家を営んでいるので
祖母祖父はほんっとにご飯食べています。

お代わりしまくりです!それが大事なんですね
ついついおかずを多く摂りがちになってしまいますが・・・見直さないといけないトコですね。

投稿: 裕子(きらり★) | 2006.08.05 17:28

こんばんは。
そんな事を言ってもらうと、涙が…

こんな所でも…

ハイ、言葉になりません。


そうそう、日本人ならご飯を食べようよ。
ご飯を食べると太る。なんてことは無いのよ。
炭水化物大いに結構。
昔の人は、太ってもいなかったし、力もあった。
それは、ご飯のおかげよ。

変な情報に誤魔化されずに、内臓を元気にしようよ。

って言いたいのです、私。

投稿: acha | 2006.08.05 21:08

今夜も来ちゃいました☆

ほんとに変な情報に誤魔化されず
大事な内臓をキレイにしないとですね!

見えないとこほど恐いものはないですもんね~
achaさんの言いたいこと十分分かります。

投稿: 裕子(きらり★) | 2006.08.05 22:09

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