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2006.09.05

ゴーヤとエノキのナムル

 今日は残暑、残暑。今年は、去年より暑かった。と言う人が多いが、私は去年の方が辛かった。食欲が無い日もあったし。アイスノンを枕にして寝た日も数え切れなかったが、今年は2回だけ。

 ただ、汗は凄い。上半身より下半身の汗。お尻に、股関節、お腹と履き替えたパンツが汗でぐっしょり。
 これは漢方の効果らしい。玉の汗を流すようになったのは、今の仕事を始めてから、でも今年は凄い。

 夏は汗をかいた方が冬が過ごしやすいし、汗は毒だし、汗よどんどん出ろ。って。

 しかし、今年は仕事をしなくても汗、汗。寝汗も凄い。身体の代謝が良くなって来たのかなぁ。

 気付けば、朝の起きた感じが変わってきた。いくら寝ても疲れが取れなかったのが、スッキリとまでは行かないが、寝起きがいい感じ。

 この時期は夏の疲れか、ヘロヘロ。秋病を呼んでいたが、だるいし、息苦しいし、フラフラするし。やる気はないし。去年の今頃は、辛かった。が、今年はまだ来ていない。

 食べ物と漢方でここまで身体が変わって来たのだろうか。砂糖を摂らない食事って、やっぱり身体にいいんだね。実感。

9月5日のご飯

【ゴーヤとエノキの梅ナムル】
 梅ドレを使って、ゴーヤを食べたい。と作り始めたが、ごま油を入れたのでナムルに。

ゴーヤとエノキの梅ナムル

 〈材料〉ゴーヤ、エノキ、もやし、梅干し、胡麻
 〈調味料〉醤油、ごま油
 
 さっぱりいい味、鰹節を入れてもきっと良かっただろう。ゴーヤは塩を振って、さっと湯がいて。エノキも湯がいて。
 梅干しをたたいて、醤油、そして、ごま油をタラタラしながら、攪拌。そして、材料を入れて和えて出来上がり。
 
【その他のおかず】

その他のおかず

 鯖の塩焼き、オクラおろし納豆、味噌汁(じゃがいも、ワカメ、タマネギ、しめじ)



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