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2006.10.24

マカロニサラダ

 今日は寒かった。もしかして、今年一番の寒さかなぁ。身体よ、早くなれてくれえー。って感じ。

 午後からは、初めての場所での仕事。お声がかかって嬉しいし、場所を提供してくださる方がいると、本当に嬉しい。
 最初は社交辞令かと思っていたが、トントン拍子に話が進んで行った。

 で、思い立って、パンを久しぶりに焼いて持って行ったのでした。
もう一度、シードを使って焼きたかった。でも、今回も水分が多すぎたか。
油も砂糖も使わず焼いた天延酵母のパンです。

シード入りパン 断面

 美味しい、美味しい。とお世辞でも嬉しいお言葉。喜んで食べてもらえると嬉しい。リクエストまでもらってしまった。張り合いが出る。
 あえて、ガス抜きはあまりせずに成型してみた。水分が多いせいか、嵩が不足かなぁ。今日の一次発酵は、シャトルシェフでやってみたら、結構いい感じ。40分ほどで上がる。

 仕事も、何の宣伝もしなかったのに、日曜の地モノ市で話した方などが持って来てくれたり、何とも嬉しい。

 実は、この出会いは、記事にしようと思いながら、なかなか出来ないでいるのだが、夏に「はまふぅどコンシェルジュ」なるものの講座を受け、無事に中田市長名で修了書をいただいた。

 その時に出会ったいろいろな方とのつながりが、ネットワークになってつながっている。私の将来やりたいと思う事ともつながっている。
 地産地消、地モノ野菜との出会いも、このご縁。人との出会いの大切さ、縁を感じる、ここ数日。

 早いところ、カテゴリーを作って紹介したい「はまふぅどコンシェルジュ」

 今日は体調はいまいちだったが、嬉しいことばかりだ。

夕食 6時過ぎまで仕事。嬉しくても初めての場所だと、仕事場の状態や雰囲気。やっぱり緊張するので、疲労度は上がる。
 
 どうしても食べたかった、マカロニサラダ。緑の劇場で、キュウリを買ったのも、それを作りたいから。
 で、いたいだきまーす。あれ、なんか足りない。鯵の干物を焼くつもりだったのに、忘れた。まぁ、いいっか。とこれが夕飯となりました。

 忘れると言えば、私は本当に忘れん坊だ。忘れてはいけないと玄関先に出しておいても、それをまたいで出掛けてしまう。
 小学校低学年の時は、手提げ袋を買ってもらって、嬉しかった。嬉しくて嬉しくて、それに気を取られてランドセルを忘れて学校に行ってしまった。級友が一緒に取りに帰ってくれた。ありがたかった。
 中学に入っても、寒くなった頃にコートを着て学校に行ったが、上着を着るのを忘れた。教室では寒かったなぁ。

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