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2007.01.11

野菜スープ

 今日は何とか一日仕事をしてくる。お天道様の力は偉大だなぁ。お日様に当たっていると幸せな気分になって来る。

 と、いいながらも体調が復活したわけではない。
有った野菜で軽く食べることとする。

野菜スープ

 〈材料〉昆布、白菜、キャベツ、じゃがいも、大根、タマネギ、ニンジン、麩
 〈調味料〉塩

 鍋に切って入れて、ヒタヒタの水を加えて塩をひとふり。沸騰したら5分ぐらいで火を止めてほったらかし。
 15分ぐらいで、火にもう一度かけて味見して塩を足す。

 冬野菜は塩味だけで美味しい。野菜から沢山のエキスが出るのだろうか。他に調味料は入らない。旨い。


夕飯

 ご飯にはごま塩。得意の納豆サラダ。まだ飽きずに食べている。

こんな食事なら胃腸にやさしいだろう。


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