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2007.07.18

夏野菜のカレー

久々に夕食のアップです。
 
昨日のナスを使ってカレー。今日のは美味しくできました。
砂糖禁止の私は、市販のカレールーは使えない。だから、小麦粉を使ってカレー粉やスパイスでルーを作ります。
らっきょうも、去年は諦めたけど、今年ははちみつで漬けてみました。
結構いいじゃん。と言う味です。

夏野菜のカレー

ナス、トマト、じゃがいも、カボチャ、タマネギ、にんじん、エリンギ、ニンニク、生姜、ローリエ、和食の素、塩、醤油。
カボチャが余ったので、焼いてトッピング。

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