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2007.09.23

ユッキーCafe

 今日は、ユッキーの家でカフェめし。かな。何というのだろ。ホームパーティー。お話会。

久しぶりの人、お初の人
まぁ、女友達6人が集まって食べた食べた。あとで数えたら15種類の物をお腹にしまった。
よくも食べました。
美味しい食べ物だと、心も明るく、会話も明るく。お初も旧知も関係ない。

私と家主のユッキーが腕を振るったのでした。
ユッキーは最近、つぶつぶ料理を習っているので、それを振るい。
私は手打ちパスタと、そりゃぁもう、タピオカ。

11時に集合して、買い物して、作って、食べたのが1時半でした。
もう、お腹が空いて最後の方は、頭も口も回らない。

2人シェフなので、交代で火を使い何とか無事の出来たのだが、余りにお腹が空いて、写真を撮る間もなく、食べるに突入。

持ち寄った、ビールに泡盛、ワイン。

だいぶ、お腹が落ち着いてきたら、あっ、写真も撮らずに食べてしまった。

と、残念がっていたら、ちゃんと撮っていた人がいました。ありがとう

カフェ屋

パスタは8人分の麺を用意。最初はタリオニーニにして4人前。
パスタは3分が命。と早速食べて、美味しい、美味しい。とぺろり。

まだ、行く。
食べる食べる。
どうする2人前にする?
ううん、4人前。
了解。

と、私は再び4人前を延ばし、今回はフェットチーネに
同じソースで食べても食感も違って、楽しんでもらえました。

とりあえず、食べた物を復習

水菜のサラダ(水菜、マッシュルーム、貝割れ大根、柿)手作りゴマドレ
押し麦のサラダ(押し麦、ホールコーン、キュウリ)手作りゴマドレ
ズッキーニーとキュウリの塩もみ
カボチャと高野豆腐にわかめの煮物
車麩のトマトソース煮

アマトリチャーナ タリオニーニとフェットチーネ
ヒエフィッシュフリッター
焼きお握りは五穀米以上に入って
味噌汁にもつぶつぶ

焼きお握り

さすがに、つぶつぶ料理。
押し麦とか、ヒエとかつぶつぶを使って。
押し麦がサラダになるなんて、凄いよ。
写真がないのが残念なのが、ヒエフィッシュフリッター。
手が込んでました

タピオカラテ
甘酒アイス
甘酒ゼリーとリンゴの寒天寄せ
きな粉と甘酒、胡麻のアイス
おから抹茶ケーキ

タピオカラテ

甘酒も手作りだと言うから驚き。
甘酒の素は、ご飯と麹。見たときから、これでパンを作りたい。と思ったのでした。

私のタピオカラテは2層にして。この2層がいい感じだと。
ちゃんと太いストローも持って行って。

なんで、デザートが5種類も…。
と言いながら、全て食べてみる。

おから抹茶ケーキ
さすがに、これは完食できず、持ち帰り。

1時半に食べ始めて、6時まで、食べて、飲んで、話して。
食べ終わったら、食道まで詰まった。

本当に、よく食べた。
これで、Cafe屋が本当に出来そうなメニューだった。

つぶつぶって言うのも楽しそう。
ご飯を炊くときに、おかゆを炊くのと同じように、湯飲みに入れて炊けばいいという。
五穀米はご飯に混ぜるしかないと思っていたけど、おかずにもなるんだ。と感心。

手間暇も掛かるけど、こうやって人に食べてもらうのは、私は嬉しい。

こんなに食べたけど、多分カロリー的には低いと思われる。
油はパスタのオリーブオイルとフリッター。
動物性タンパク質は、パスタのパンチェスタ。
カロリー計算は出来ないけど、きっと低いだろう。

しかし、胃の中でドンドン膨張した。って感じ。

またやろうね。と解散したのが7時。
実に8時間でした。

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コメント

お疲れ様でした。
仕事の早さにびっくりです。
私のmixi内で、このHP紹介させてもらいました。
パスタ美味しかったですよ♪
パンも楽しみです♪

投稿: 写真提供者♪ | 2007.09.24 05:14

おはようございます。
コメント&&写真ありがとう。

そうか、mixiはやっていたのね。

投稿: acha | 2007.09.24 10:28

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